요리헌터의 불닭볶음당면

사랑한다는 말도 못하고

사랑한다는 그 쉬운 한마디

왜 그토록 아끼며 살았을까

내 마음은 늘 너를 향했는데

정작 입술은 말하지 못했구나

아들아, 네가 떠난 그날 이후

후회만이 가슴에 쌓여간다

한 번만 더 네 얼굴 볼 수 있다면

목이 터져라 사랑한다고 할 텐데

사랑한다는 말도 못하고

하늘나라로 너를 보냈구나

가슴을 치고 또 쳐봐도

돌아오지 않는 내 아들아

아들아, 내 생명보다 귀한 사람아

아버지 마음은 너였단다

이제 와 울며 불러 보지만

하늘만 멀어져 가는구나

사진 속 네 웃음을 바라보며

수천 번도 더 말을 건넨다

"아들아, 많이 외롭지 않니?"

"아버지 보고 싶지는 않니?"

빈방에 남은 네 흔적마다

눈물이 되어 가슴을 적시고

잠든 밤 꿈에서라도 만나면

붙잡고 놓지 않을 텐데

사랑한다는 말도 못하고

하늘나라로 너를 보냈구나

창자를 끊어내는 이 그리움

누구에게 말할 수 있을까

아들아, 내 생명보다 귀한 사람아

아버지 마음은 너였단다

이제 와 울며 불러 보지만

메아리만 돌아오는구나

차라리 내 목숨을 가져가고

너를 이 세상에 남겨 두지

아버지 가슴에 묻은 자식은

평생 지워지지 않는 상처더라

세월이 흘러도 아물지 않고

눈물은 강물처럼 흐른다

보고 싶다는 이 한마디가

내 남은 생의 전부가 되었다

사랑한다, 사랑한다, 내 아들아

이제야 목 놓아 불러본다

살아생전 못했던 그 말이

오늘도 가슴을 찢어 놓는다

아들아, 혹시 듣고 있느냐

아버지의 늦은 고백을

하늘 끝까지 닿을 수 있다면

천 번이고 만 번이고 말하리

"사랑한다...

세상 누구보다 사랑한다...

내 아들아..."

https://suno.com/s/PQ8BcF1NOXWaND1m

잡채?

비빔당면?

아닙니다.

이제 새롭게 탄생한 볶음 당면!

매콤한 양념의 불닭복음당면!

닭다리살과 함께 볶아 만든

볶음당면!

함께 드시죠!

레시피엔 식용유로 표기하고

요리헌터는 식용유와 고추기름을

반반씩 넣어

더 매콤하게 불닭을 만들었어요.

♧ 닭고기볶음당면

■ 재료 : 닭다리살 1컵. 당면 1줌. 대파 ⅓컵. 양파 ½컵. 당근 ⅓컵. 청양고추 3개. 건목이버섯 ½컵. 마늘 5톨. 식용유 3큰술. 참기름. 통깨. 옥돌콘분태

■ 양념 : 고춧가루 1½큰술. 청양고춧가루 1큰술. 맛간장 1큰술. 굴소스 1큰술. 참치액 1큰술. 국물진다시 1큰술. 올리고당 2큰술. 매실청 1큰술. 물 ½컵

■ 데코 : 상추. 방울토마토

● 만들기

○ 재료준비 :

• 냉동 닭다리살은 해동해서 먹기 좋은 크기로 썰어 주고, 당면은 물에 불려 준다.

• 대파는 어슷 썰고, 양파. 당근은 채를 썰어 준다.

• 목이버섯은 물에 불려 깨끗이 썰어 먹기 좋게 썰고, 청양고추는 잘게 썰어 준다.

• 양념재료는 분량대로 미리 섞어주고, 방울토마토는 반으로 잘라두고, 마늘은 다지듯 잘게 썰어 준비하면 재료준비 끝

○ 조리시작

• 웍에 식용유를 넣고 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아 준다.

• 마늘. 대파 향이 올라오면 약불로 줄이고 고춧가루 1큰술만 넣고 고추기름을 내준다.

• 닭고기와 당근. 양파. 목이버섯. 청양고추를 넣고 양념 재료와 함께 볶아준다.

• 재료들이 어느 정도 볶아지면 불린 당면을 넣고 볶아준다.

• 당면이 볶아지면 불을 끄고 참기름으로 마무리한다.

• 완성접시에 담아 통깨와 옥돌콘으로 고명하면 맛있는 닭고기볶음당면 완성. 앞마당 상추와 방울토마토는 데코.

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