경계에 선 셰프 안성재의 판단착오

넷플릭스 <흑백요리사>가 남긴 잔상은 강렬했다. 타협 없는 완벽주의로 미식의 정점을 심사하던 안성재 셰프와 대중의 입맛을 꿰뚫는 통찰로 외식업의 기준을 세우던 백종원 대표는 단숨에 시대의 아이콘이 되었다.

하지만 왕관의 무게는 생각보다 무거웠다. 타인을 향해 한치의 양보 없는 날카로운 잣대를 들이대며 대중의 절대적 지지를 얻었던 두 거물 심사위원은, 현재 나란히 이미지 추락과 구설이라는 시험대에 올라 있다.

백종원 대표 논란에 이어 최근 안성재 셰프 역시 자신이 운영하는 파인다이닝 '모수'의 와인 서비스 논란과 이후 대응 과정에서 불거진 입장 번복으로 대중의 뭇매를 맞았다. 특히 공식 사과 직후 개인 유튜브 채널에 아무 일 없었다는 듯 새 영상을 올린 행보는 성난 민심에 기름을 부었고, 결국 채널 운영 잠정 중단이라는 결과로 이어졌다. 타인을 평가하던 날카로운 칼날이 자신들에게 되돌아온, 이른바 '내로남불'의 위기다.