요리헌터의 고추장물

고추장물(고추비빔장)

Sep 16. 2026

요리헌터의 고추장물

<제목 : 늙은 아비 마음>

평생의 고생에도 웃을 수 있었던
내 삶에 전부였던 내 아들아
앞서 갈 사람은 나였어야 했는데
차가운 흔적만 남겨 두고 먼저 갔구나

주름진 두 손으로 하늘을 더듬어도
잡히는 건 바람뿐인 저녁노을
오늘도 네 이름 한 번 불러 보다가
끝내 대답 없는 하늘만 본다

늙은 아비의 하루는
시간이 아니라 그리움으로 흐르고
숨은 쉬고 있지만
마음은 그날에 멈춰 서 있구나

아들아, 한 번만… 단 한 번만이라도
아빠라고 불러 주면 안 되겠니
그 한마디면 남은 세월
웃으며 견딜 수 있을 텐데

하늘이 너를 데려간 뒤에도
아비는 아직 너를 기다린다
내 생이 다하는 그날까지
너를 사랑하는 일만 남았구나

네가 웃던 사진 앞에 밥 한술 놓으면
금방이라도 문 열고 올 것 같은데
빈자리 하나만 말없이 나를 울리고
식어 가는 국물만 나를 바라본다

세월은 잊으라며 등을 떠밀어도
아비 마음은 한 걸음도 못 간다
보고 싶은 마음은 나이도 못 이겨
오늘도 그리움이 밤을 다 새운다

미안했다… 많이 미안했다
네 아픔을 다 헤아리지 못해서
이제 와 가슴을 치며 후회해 봐도
메아리만 늙은 등을 감싸 안는다

아들아, 거기서는 아프지 말아라
아비 걱정은 하지 말아라
눈물은 내가 모두 안고 갈 테니
너는 환하게 웃고만 있어다오

언젠가 내 발걸음도
너 있는 별빛에 닿는 날이 오면
그때는 아무 말 없이 꼭 안아다오
"아빠.... 기다렸어요."
그 한마디면
이 늙은 아비의 긴 세월도
눈물 없이 잠들 수 있겠구나.

https://suno.com/s/xQ3JVxCjKH1D924g

늙은 아비 마음

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https://suno.com/song/c6515e37-1004-4cc2-9fef-8363ebca63a1?sh=xQ3JVxCjKH1D924g

이맘때가 되면 매년 만드는 김장 같은 반찬!
맛있게 먹고 살 빠지며 건강해지는 밑반찬.
(지고추+양배추+새송이버섯+잔멸치=5:3:1:1)
지금쯤이면 시골에선 처치 곤란한 농산물이 있다.
일명 : 지고추! (지고추는 삭힌 고추를 말하기도 하지만 지역에 따라 다진 고추를 말하기도 한다.)
매년 지인들로부터 얻어 만들어 먹는 맛있는 건강식. 밭에 고춧대를 뽑으며 달려있는 마지막 고추를 우리 지역에선 지고추라 부른다.
지고추로 만든 건강한 밥반찬 고추장물을 소개한다.
고추에 캅사이신 때문에 위에 부담을 줄 수 있는 단점을 양배추가 보완해 줘서 걱정 없이 매운맛.
많이 만들어 아들과 조카딸에게 보내줬던 행복했던 요리...
그러나 이젠 눈물 어린 추억 속 요리!