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잇쭌노력보다 구조가 수익을 만듭니다. 외식사업의 생존 구조를 설계합니다. 맛의 시대가 끝난 자리에서, 맥락의 전략을 연구합니다. SPINE 구조 프레임 개발자/ 수요설계사/ 출간 작가
WorthWorks LEE공간과 브랜드, 그리고 삶의 구조를 설계합니다. 하이엔드 인테리어와 공간 비즈니스, 번아웃 이후의 재정렬 과정을 기록합니다. 지식이 아니라 경험에서 나온 관점과 구조를 전합니다.
장준우셰프 & 푸드라이터. 음식 너머에 있는 맥락에 대해 이해하고자 합니다.
Sejin Jeung세상의 다채로운 맛을 찾아 방랑하는 유목민입니다. 글을 쓰고, 종종 요리도 하고 있습니다. 저서로 식탐일기(2017년), 내 바카라갈피 속 봉봉(2024년)이 있습니다.
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