아바라 예찬

아바라(아이스 바닐라 라떼)는 '생존'을 넘어선 '위로'의 음료다.

아메리카노가 정신을 차리기 위한 채찍이라면, 아바라는 지친 영혼을 감싸 안아주는 포근한 담요와 같다.

컵 밑바닥에 진하게 깔린 노란 바닐라 시럽을 보고 있으면, 왠지 오늘 하루의 쓴맛 정도는 견뎌낼 수 있을 것 같은 근거 없는 자신감이 생긴다.

아바라를 받으면 가장 먼저 마주하는 것은 아름다운 층(Layer)이다. 하얀 우유 위에 에스프레소가 갈색 물감을 풀어놓은 듯 번져 있고, 그 아래에는 묵직한 바닐라 시럽이 고요하게 침전해 있다.

이 층을 빨대로 휘휘 저어 섞는 과정은 일종의 심리적 예식이다. 엉켜있던 고민들을 우유의 고소함과 시럽의 달콤함 속에 골고루 버무리는 시간.