No. 2787 카제노모리

at Ueno

Jun 19. 2026brunch_membership's

2787

2026 0511

☆☆☆☆

* 카제노모리

* 유쵸 주조, 나라현 고세시

* 아키츠호 657

* 정미비율 65%

* 주조호적미는 아키츠호

* 657은 카제노모리의 표기방식으로 65%의 정미비율에 7호 효모를 썼다는 걸 의미

* 알코올 도수 16%

* 106번의 탱크를 썼다는 구체적인 정보까지 기재

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재미사마 jemis···작가님의 멤버십을 시작해 보세요!

일본거주 19년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2600여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.

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