소나기 맞고 돌아와 뚝딱! 압력밥솥 카레라이스

소나기 맞고 돌아와 뚝딱! 압력밥솥 카레라이스

뒷산에 올랐다 소나기를 만나
후드득 떨어지는 빗방울에 달려 돌아와
저녁은 따끈하게, 압력밥솥 하나로
뚝딱 만들어 본 카레라이스예요.
비 오는 날엔 역시 따뜻한 한 접시가 최고죠.

※ 압력밥솥으로 만드는 카레라이스

▶ 재료 : 감자 2개, 당근 1개, 양배추 1/4통, 양파 1개, 고형카레 4인분, 물 2컵, 돼지고기 150g, 식용유, 소금, 후추, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

1️⃣ 모든 재료는 손질하여 먹기 좋게 썰어준다.
(All ingredients are trimmed and cut into bite-sized pieces.)

2️⃣ 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 소금, 후추를 넣고 노릇하게 구워준다.
(Put oil in a frying pan, add pork, salt, and pepper, and cook until golden brown.)

3️⃣ 구워둔 돼지고기, 물, 고형카레, 썰어둔 채소를 압력밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아준다.
(Put the cooked pork, water, curry block, and chopped vegetables into the pressure cooker and close the lid.)

4️⃣ 치카치카 소리가 나면 중불로 낮춰 5분간 더 끓여준 후 불을 끈다.
(When the steam hisses, reduce to medium heat and cook for another 5 minutes before turning off the heat.)

▲ 완성된 모습

5️⃣ 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 맛있게 담아낸다.
(Place plenty of curry over rice and serve deliciously.)

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있어 보이나요?

돼지고기를 구워 넣으면
채소 육수와 어우러져 풍미가 더 좋아져요.
압력밥솥으로 간단하게,
비 오는 날 남편과 함께 든든하게 한 그릇 뚝딱!

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