12회 요리학원을 그만두고 얻은 것들
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Sep 30. 2026brunch_membership's
"나는 한때 더 맛있는 요리를 위해, 더 세련된 조리법을 익히기 위해 요리학원의 문을 두드려야 할까 고민했었다. 하지만 보건소 상담실을 나와 시장 골목을 걸으며 깨달았다. 내게 필요한 것은 화려한 소스 배합법이 아니라, 흙 묻은 채소의 아삭함을 살려내는 정직한 기다림이라는 것을.
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