치소리 토치로 새까만 밤시간을 닮은 숯을 하얗게 달구는 시간과 마주하다. 숯을 달구는 온도가 냄새로 변하는 시간이, 붉은 고기가 익어가는 시간, 그 안을 따뜻하게 들여다보는 따스한 눈들이 빛나고 있다.