BAKI

인도 미식의 새로운 목적지 NAAR - 세계 1등 식당의 비결 #5

2026-09-13T06:59:51Z

1편 '요리로 도시를 다시 짓다, 망통 미라주르 마우로 셰프 보러가기 2편 '수천 번 실험을 통해 뽑아낸 맛의 절정 디스푸르타르' 보러가기 3편 '파인다이닝의 다음을 쓰는 식당, 알케미스트' 보러가기 4편 '서비스도 맛이다, 접시 밖에서 더 기억되는 한식 Atomix' 보러가기 Destination restaurant, 식당을 찾아 산에 오르다…인도 미식

접시 밖에서 더 기억되는 한식_Atomix - 세계 1등 식당의 비결 #4

2026-07-05T06:56:46Z

1편 '요리로 도시를 다시 짓다, 망통 미라주르 마우로 셰프 보러가기 2편 '수천 번 실험을 통해 뽑아낸 맛의 절정 디스푸르타르' 보러가기 3편 '파인다이닝의 다음을 쓰는 식당, 알케미스트' 보러가기 서비스도 맛이다…접시 밖에서 더 기억되는 한식, Atomix 중앙일보 기사 전문보기 사람들은 왜 별점 1점을 남길까. 십수 년간 벤처투자자로 일하며 음식배

파인다이닝의 다음 챕터를 쓰는 식당_Alchemist - 세계 1등 식당의 비결 #3

2026-06-14T06:44:43Z

1편 '요리로 도시를 다시 짓다, 망통 미라주르 마우로 셰프 보러가기 2편 '수천 번 실험을 통해 뽑아낸 맛의 절정 디스푸르타르' 보러가기 맛의 혁명가들 : 미식의 경계를 넓히고 있는 세 셰프의 이야기 #3 Fine dining의 다음 챕터를 쓰는 식당이 코펜하겐에 있었다, Alchemist 중앙일보 지면기사보기 전세계의 파인다이닝 셰프, 그리고 미식계

수천 번 실험을 통해 뽑아낸 맛의절정_Disfurtar - 세계 1등 식당의 비결 #2

2026-03-15T03:19:07Z

1편 '요리로 도시를 다시 짓다, 망통 미라주르 마우로 셰프 보러가기 Disfurtar 중앙일보 기사 확인하기 세계 미식의 기준을 가르는 두 축이 있다. 하나는 미슐랭, 또 하나는 월드 50 베스트 레스토랑(World’s 50 Best Restaurants). 미슐랭이 한 레스토랑의 기술력과 완성도를 정교하게 평가하는 품평회라면, 50 베스트는 지금

요리로 도시를 다시 짓다, Mirazur 마우로 셰프 - 세계 1등 식당의 비결 #1

2026-03-15T03:18:56Z

3개월 동안 중앙선데이에 ‘세계 1등 식당의 비결’이라는 주제로 세 곳의 해외 파인다이닝 레스토랑을 소개했다. 전 세계적으로 명성을 얻은 뛰어난 식당들, 그러나 그보다 더 중요하게는 미식의 경계를 확장하고 오늘날의 미식 문화에 중요한 영향을 미친, 지금 이 시점에서 가장 의미 있는 역할을 해온 세 곳이다. 나의 미식 스승님 덕분에 프랑스 망통, 스페인 바르

Recruiting(Growth) 담당자 채용 - 알토스에서 대표님들의 원탑 총애를 받는 직군입니다

2026-01-23T09:03:36Z

알토스팀은 창업자가 가장 집중해야 하는 세 가지, 인재 · 자금 · 방향성을 함께 고민하는 파트너입니다. 이번 채용은 그중에서도 특히 ‘인재’ 영역을 깊이 고민해주실 분, Growth (Recruiting and Partner Relations) 역할로 팀의 다음 멤버를 모시고자 합니다. 내가 만나본 헤드헌터, 채용담당자 중에 가장 똑똑하고, 가장 신뢰할

오랜만에 심사역을 채용합니다 - 내 주변 제일 에이스! 하면 떠오르는 그 분을 찾습니다

2026-01-13T00:56:10Z

"우리 회사 에이스였고, 뭐든 잘 하는 사람이면서 같이 일하는 사람들이 다들 좋아했던/하는 사람" 이 문장을 들었을 때 딱 떠오르는 분이 있다면 그분을 찾고 있습니다. 현재 알토스팀의 성비/역량 과의 시너지를 고려하여 채용예정이며 사회생활경력 4-7년 사이의 분을 모시고 있습니다. 최대 2명입니다. 좋은 분 모시기 위해 자세하게 내용 적어보았습니다. 향후

동갑내기 10년 차 스즈키씨와 2년 차 김씨에 대하여 - 한국과 일본, 두 개의 다른 커리어시간표

2026-01-04T08:13:28Z

몇 개월 전 일본인 인턴 채용 공고를 낸 적이 있다. ‘월급도 나쁘지 않고, 체류비도 지원하니까.. 한국도 경험할 겸 관심있는 일본인 대학생들이 많겠지?’ 하고 생각했는데 이게 웬걸.. 지원자가 거의 없었고 있어도 일본에 거주하는 한국인 뿐. 처음엔 ‘아, 우리 회사가 유명하지 않아서 그렇구나..’ 하고 생각했는데, 채용공고를 낸 후에 돌아온 피드백들이 "

'먼저온 미래'를 넘어서: 장강명의 작가실험 - 르포르타주로 쓴 AI 시대, 그리고 AI 시대의 작가에 대해서

2025-10-03T08:13:39Z

(이 글을 처음부터 끝까지 나의 뇌피셜이긴 하고, '먼저온미래' 책의 리뷰라기 보다는 책의 주변 텍스트(시대적환경 등를 중심으로 적은 일종의 메타리뷰다. 그래서 뭐 스포도 없다) 나는 장강명의 신작을 단순히 '알파고 이후 바둑, 그리고 AI 이야기'로 읽지 않았다. 오히려 이 책은 “AI 시대에 작가는 어떻게 생존할 것인가”라는 질문에 대답하기 위한 장

3. 에스테틱AI/뷰티AI 를 항해할 동료를 찾습니다 - 한국이 글로벌에서 선두를 차지할 수 있는 AI분야

2025-09-10T04:10:38Z

지난 번 글에서는 ‘AI시대에 어떤 Tech기업에 투자하고 싶은가?’ 를 적어보았었다. 빅테크가 (당분간은) 하지 않을 영역 (국가단위로는 니치마켓이라도)글로벌로 모아보면 꽤 사이즈가 되는 영역 충성도 높은 ‘찐고객’이 존재하는 영역 한국이 ‘글로벌에서 선두지위를 차지하고 있는’ 분야 나는 이 영역 모두에 속하는 분야가 에스테틱AI 혹은 뷰티AI 라고

2. 인터넷·모바일 이후, AI 시대는 무엇이 다른가 - 에스테틱AI (뷰티AI) 의 가능성에 대해서

2025-09-08T07:38:32Z

세상이 너무 빠르게 바뀌고 있어서, 여전히 AI태풍의 눈 한가운데 있는 듯해서 이 태풍이 잦아들어 변화한 세상을 보고 그 때 투자하면 차라리 더 나은 의사결정을 할 수 있지 않을까, ‘차라리 한 몇 년 동면하고 깨어나면 좋겠다’ 는 농담을 종종 해왔던 최근이었다. 하지만 모든 것이 ‘선명’해질 땐 나만 투자하고 싶겠냐 다들 하고 싶지..그럼 이미 늦겠지..

1. AI 전장에서 한국의 ‘기울어진 운동장’ 찾기 - From NationalDoctrine To WomanCentric AI

2025-09-07T08:39:00Z

'누구나 쓸 수 있게 되는 순간' 새로운 기회들이 생겨난다. 처음엔 7평 남짓 연구실을 맴돌았던 기술들이 어느 순간 대중의 손에 쥐어졌을 때 부지불식간 사람들의 일상이 되고, 전에 없던 기회가 열린다. 인터넷이 그랬고, 모바일이 그랬다. 2010년 스마트폰의 등장과 함께 시작된 모바일시대의 경쟁은 철저히 로컬이었다. 실시간성, 위치기반이라는 모바일의 속성

Altos재무/회계담당자를 채용합니다

2025-03-13T18:01:55Z

"우리 회사에서 모두가 믿는 사람이었고 책임감이 강하고 신속하며 꼼꼼한 사람" 이라는 문장을 들었을 때 딱 떠오르는 분이 있다면 그 분을 찾고 있습니다. 추천하신 분이 채용되면, 3개월의 수습기간이 끝난 후 1천만원을 드립니다. 공고 바로가기 추천 바로가기 Altos 에는 Back office 가 없습니다. Finance team은 Investment

함께할 새로운 동료를 기다리며 - Altos는 이런 팀입니다

2025-03-23T20:06:10Z

나는 정말 Altos를 좋아한다. 1996년 창립 이래 지난 30년 간, 그리고 한국에서 본격 투자한 지난 10년 간 Altos 가 해온 의사결정과 방향을 좋아하고 존경한다. Altos 라는 회사를 구성하는 여러가지 요소들이 있을 텐데 그 요소들 중에 내가 제일 좋아하고 자랑스러워 하는 건 단연코 우리 Altos 팀이다. 한 명 한 명 서로 다른 개성은

돌아와서 느낀 두 가지 변화들 - 그리고 쓸데없는 상위비전 TMI ㅎ

2024-08-03T07:33:15Z

1년 띵가띵가 놀다가 일 복귀한지 2달 되었다. 놀았던 1년의 시간이 그립기는 커녕, 그런 시절이 있긴 했었나 싶게 다 까먹어 버렸다. 여전히 우리 팀과 일하는 것이, 창업자분들과 이야기 나누는 것이 제일 재미있고 큰 기쁨을 준다. 워낙 다이나믹 스타트업 월드라, 겨우 1년 없었을 뿐인데 달라진 점들이 꽤나 있었다. Open AI 가 몰고온 The who

알토스에서 심사역을 채용합니다 - Research, Growth, 그리고 투자미팅

2025-05-07T11:37:31Z

알토스에서 심사역을 채용합니다. "우리 회사 에이스였고, 뭐든 잘 하는 사람이면서 같이 일하는 사람들이 다들 좋아했던/하는 사람" 이라는 문장을 들었을 때 딱 떠오르는 분이 있다면 그 분을 찾고 있습니다. 추천하신 분이 채용되면, 3개월의 수습기간이 끝난 후 1천만원을 드립니다. (방법 : 추천인과 후보자의 정보를 여기에 간단히 기재해주세요 ) 심사숙고

And do that again and again. - Han Kim(Altos Ventures) KACF 공로상 수상소감영상

2024-05-06T06:48:21Z

Korean American Community Foundation, 줄여서 KACF 라는 비영리단체가 있다. 미국사회에서 가장 활발한 한인커뮤니티인데 매년 일종의 '공로상' 을 시상한다. 파칭코의 이민진작가, 넷플릭스 '어글리 딜리셔스'로 유명한 데이비드 장 등도 모두 이 상의 수상자였다. 매 년 두 명에게 상을 수여하는데, 2024년의 주인공은 다름아닌

안전벨트를 단단히 매세요 - 2023년의 마지막 글은 기고글 재탕..

2024-01-15T09:58:11Z

회현동의 멋진 복합공간 Piknic 과 아산나눔재단에서 함께 준비한 #회사만들기 라는 전시가 있다. 전시 도록에 포함될 글을 쓰게 되었고 아래의 글이 그 초안. 아직 도록을 확인하진 못했는데, 내 글도 엄청 더 멋지게 다듬어져 있을 것 같다. 쓰다보니 좀 건방지게 쓰게된 것 같은데.. 뒤로 갈수록 좀 나아지니 꼭 끝까지 읽어주시고, 2023년 모두 고생 많

'매력수명'시장이 뜬다 - 공항에서 비행기 기다리며 이 생각 저 생각

2023-12-12T14:27:40Z

이틀 동안 도쿄의 대형재즈클럽에서 T-SQUARE의 색소포니스트 Ito Takeshi , 그리고 미국 트럼페터 Chris Botti 의 공연을 관람했다. 엄청난 뮤지션들이긴 하지만 사실 '핫한 아티스트' 반열에서 제외된 지는 좀 연식이 지난 것도 사실이라, ‘마주할 기회가 흔치 않아서 보긴 본다만 언제적 티스퀘어, 크리스보티인데.. 그냥 추억팔이 정도 공

비오는 일요일, 4시간의 어떤 연대에 대하여 - EOx7%런치클럽 토크콘서트 후기

2023-02-21T13:49:51Z

영동대로K-Pop콘서트로 코엑스 주변 도로가 통제된되어 발이 묶인, 비가 쏟아지는, 징검다리 휴일 사이의 일요일. 이 모든 '불참의 이유' 를 뒤로 하고 행사장을 꽉 채워준 400명과 함께한 4시간의 연대에 대해서. 7% 런치클럽은 2020년 초 9명의 여성 시니어VC 멤버로 시작한 모임. 사실 서로 친한 사이는 아니었다. 대표는 아니면서 중간관리자급 이