Geunha Park

에티오피아의 커피 - ECX - Ethiopia Commodity Exchange

2026-09-16T14:20:39Z

개인적으로 사전 공부 없이 에티오피아를 가다보니 다니면서 놓친 것들이 많긴 했습니다. 사실 이건 저의 성향이라고 볼 수도 있겠는데, 커피를 구매하러 가는데 품질 정도 확인이 되면 거기서부터 시작할 수 있다고 봤습니다. 지금 생각하면 정말 대책없는 행동이었는데.. 그땐 마음이 좀 앞선 것도 사실입니다. 아무튼 제가 처음 방문했던 2019년은 시스템이 변경되고

에티오피아에서 본 것들

2026-08-30T06:20:00Z

에티오피아는 제법 많이 알려진 커피 산지입니다. 커피에 별 관심이 없는 분들도 이 나라가 대표적인 커피 산지라는 것 정도는 알고 있습니다. 원두가 진열되면 에티오피아 커피가 유독 빠르게 팔리는 것은 굳이 통계를 뒤져보지 않아도 체감할 수 있는 사실입니다. 이래저래 에티오피아는 커피에 관한 한 신뢰를 얻은 산지임이 분명해 보입니다. 그런데 놀라울 정도로 이

스페셜티 커피 산업은 어떤 곳에서 발전할 수 있을까? - 두 번째. 변화가 시작되었습니다.

2026-08-19T13:20:05Z

나름대로 이 조사를 진행하면서는 자부심이 좀 생겼습니다. 그리고 이 이야기를 바탕으로 뻗어 나올 만한 주제도 많아질 것으로 예상했고요. 몇 가지 조건. 그러니까 개방적 문화를 가져올 수 있는 토대가 있고(혹은 증거 정도가 될 수도 있겠습니다. LGBT+의 비율이나 다인종의 비율 등. 물론 이 지표로 그 도시가 개방적 문화를 가졌다고 단정하기는 어렵습니다),

스페셜티 커피 산업은 어떤 곳에서 발전할 수 있을까? - 우리 삶은 생각보다 주어진 환경에 영향을 많이 받습니다.

2026-08-06T09:09:33Z

시작은 단순했습니다. 멜번에 갔더니 카페가 너무 잘되는 겁니다. 그때는 별로 의문을 갖지 않았습니다. 선진국이어서, 커피 문화가 우리보다는 발전되어서, 사람들이 내가 먹는 음식 혹은 커피가 어디서 왔는지 궁금해하면, 판매하는 우리는 그것을 만족시켜야 하고. 그러면 더 추적 가능한 커피들이 각광을 받고, 그렇게 이어지는 거라고 생각했습니다. 너무 당연하고 자