스털링K

사람들은 무화과를 기다리지 않았다

2026-08-31T02:19:39Z

은수저입니다. 금수저 아니고요. 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. 지난번 무화과 속 벌 이야기를 끝내면서 질문 하나를 남겼었죠. ‘벌 없이도 혼자 잘 익는 저 무화과는 대체 어디서 왔을까요?’ 그 답은 시커멓게 탄 무화과 아홉 개에서 시작됩니다. 불탄 무화과 아홉 개 요르단 계곡 길갈 유적지. 이 1만여 년 전의 초기 신석기

무화과 속에 벌? 있는데 없습니다

2026-08-21T10:18:20Z

이 집 은수저입니다. 금수저 아니고요 — 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. 무화과엔 벌이 없다 주인이 무화과를 먹으려다가 손을 멈칫 하더니 "이거… 속에 벌이 들어 있다던데….“ 하며 무화과를 반으로 갈라 속을 이리저리 살펴 보네요. 무화과 속에 벌이 있다… 반은 맞고 반은 틀린 이야기 입니다. 이 작은 열매 하나에 벌레와

임금님의 배달부터 한여름의 판매 금지령까지 - 우리가 몰랐던 냉면의 파란만장한 역사

2026-08-05T22:35:31Z

- 저는 은수저입니다. 금수저 아니고요. 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. '띠리리리~'현관벨이 울린 후 주인이 나가 배달 음식을 들고 옵니다. 물냉면. 얼음 서너 개를 넣은 후 국물 먼저 쭈욱~ 들이켜더니 참 맛있게도 먹습니다. 언제부터인가 '면을 삶은 후 평냉은 3분, 함냉은 5분 안에 먹어야 한다'는 얘기가

오이는 썰어서 내다 버려라 - 19세기 영국을 휩쓴 오이 샌드위치의 요란한 내력

2026-07-25T22:30:33Z

오랜 시간을 지켜봤지만, 사람들은 예나 지금이나 똑같더군요. 배 하나 안 차는 것을 골라 먹고, 있으나 마나 한 사치로 제 값어치를 증명하려 드니 말입니다. - 저는 은수저입니다. 금수저 아니고요. 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. 주인은 우울할 때 오이샌드위치를 만듭니다. 살짝 구운 식빵에 크림치즈를 바르고, 필러로 얇게

프렌치토스트 수난사 - 프랑스 것도 아닌 빵의 이름 전쟁

2026-07-23T23:29:27Z

- 저는 은수저입니다. 금수저 아니고요. 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. 주인이 친구와 통화하는 걸 들으니 며칠 전부터 벼르던 프렌치토스트 전문점을 다녀온 모양입니다. 뭐 얼마나 대단하길래 대기가 30팀이나 있냐며 기필코 가 봐야겠다더니 오늘 성공했나 보네요. '인생 토스트'라는 걸 보니 꽤 마음에 들었던 모양입니다.

죽고 사는 것이 복숭아에 달렸던 이야기 - 신선의 과일이 권력의 손에 들리면

2026-07-19T11:53:17Z

주인이 납작 복숭아 두 알을 씻어 와, 그중 하나를 친구에게 건넵니다. 잘 익어 단내가 도는 걸 나눠 가지는 사이. 그 다정함이 보기 좋습니다. 그런데, 저는 그 다정한 장면에서 갑자기 전혀 다른 풍경을 떠올렸습니다. 복숭아 두 알을 이용해 세 사람을 죽이던 그날이. 지난 편에서 이 복숭아가 본디 신선의 과일이라 했습니다. 한데, 그 고귀한 것도 권력의

'우주'라는 이름으로 부활한 복숭아 - 납작 복숭아가 '서왕모의 반도'에서 'UFO'가 된 사연

2026-07-06T22:20:51Z

지금 식탁 위에 저 납작복숭아를 보니 주인과 만난 날이 떠오르네요. 주인은 그 날도, 지금도 저 복숭아의 내력은 까맣게 모르네요. 저는 은수저입니다. 왕의 식탁에서 음식에 독이 들었는지 가려내던 시절부터 수백 년, 이 나라 저 나라 밥상을 곁에서 지켜만 봤지요. (정작 저는 한 입도 못 먹어 봤습니다만.) 주인과 처음 만난 곳은 어느 여름 스트라스부르

장어는 왜 '회'로 먹지 않을까 - 장어 피의 독, 그리고 독을 다스린 수백 년 — 못 먹어본 은수저의 식탁

2026-07-05T09:12:52Z

주인은 오늘 장어구이를 먹습니다. 노릇하게 구운 살에 윤기가 도는군요. 접시 끝에는 분홍빛 생강 한 점이 얌전히 놓여 있는데, 거기엔 눈길도 안 줍니다. 비린내 잡으라고 가게에서 으레 끼워 준 곁다리쯤으로 여기는 눈치네요. 마음 놓고 장어를 먹을 수 있는 이유의 절반쯤은 저 생강 덕분인데.. 저는 은수저입니다. 왕의 밥상에서 음식에 독이 들었는지 가려내

단테는 한 교황을 장어 탐식죄로 박제했다 - 풍천장어의 '풍천'은 왜 지도에 없을까

2026-07-03T06:29:47Z

저는 은수저입니다. 금수저 아니고요. 평생 음식 곁에 있었는데 한 번도 못 먹어본, 그 은수저요. 주인이 오늘 '풍천장어'집에서 장어를 먹고 왔다고 합니다. 전국 어딜 가도 보이는 그 풍천장어. 그 '풍천'이라는 동네, 지도 어디에도 없는 거 아셨습니까? 내비게이션에 '풍천'을 치면 가게 이름은 나와도 지명은 안 나옵니다. 풍천(風川)은 땅에 박힌