김두현 박사

구글 AI 플레이스 - 구글 AI 플레이스, 영수증 없이도 손님의 방문을 아는 이유

2026-10-09T00:19:18Z

사장님, 손님에게 영수증 리뷰를 부탁해 보신 적 있으시죠? 그런데 한 번쯤 이런 생각 해보셨나요. 검색 플랫폼은 왜 굳이 영수증을 찍어 올려야만 '진짜 방문'으로 인정해 줄까요? 오늘은 이 질문에서 출발해 구글 AI 플레이스 이야기를 해보려 합니다. 얼마 전 상담하러 간 가게에서도 같은 풍경을 봤습니다. 계산대 옆에 '영수증 리뷰 부탁드립니다'라는 안내문

식당 손님은 이제 검색하지 않는다, AI에게 묻는다 - 신간 『구글 AI 플레이스』를 쓰며 만난 한 일식당 사장님 이야기

2026-10-04T06:30:55Z

어느 날 오후, 성남에서 일식당을 하시는 사장님께 전화가 왔습니다. 첫마디부터 목소리가 무거웠습니다. "박사님, 저희 가게가 '정자역 맛집'으로 블로그 상위노출이 됐거든요. 그런데 요즘 젊은 손님들은 그걸 보고 안 와요. 이게 무슨 일인가요?" 수화기 너머로 칼질 소리가 들리다 잠시 끊겼습니다. 그 짧은 침묵 속에서 사장님은 묻고 계셨습니다. 내가 뭘 잘

『구글 AI 플레이스』를 쓰며 - 이제는 맛집도 검색하지 않고 구글 AI에게 물어본다.

2026-10-03T02:39:53Z

200m 앞의 손님 대전역에서 걸어서 200m 남짓한 곳에 갈빗집 하나가 있었다. 사장님은 네이버 플레이스를 누구보다 성실하게 관리하는 분이었다. 리뷰가 올라오면 그날 안에 답글을 달았고, 메뉴 사진도 철마다 바꿨다. 그런데 이상한 일이 있었다. 주말마다 KTX에서 쏟아져 나오는 여행객들이 가게 앞을 그냥 지나쳐 갔다. 이유는 단순했다. 그들은 역 광장에

사주명리로 읽는 '내 부모'와 '배우자 부모'의 차이 - 주역으로 브랜딩하는 별난 식당

2026-08-15T02:12:49Z

"부모님께 저렇게 잘하니까 결혼하면 장인·장모님께도 잘하겠네요." MBN 〈신랑수업 2〉에서 김요한 씨가 어른에게 살갑게 대하는 장면을 보며 누군가 말했습니다. 스튜디오에는 따뜻한 웃음이 번졌고, 저도 고개를 끄덕였습니다. 그러다 상담실에서 만났던 한 여성의 말이 떠올랐습니다. "연애할 때는 시어머니께 전화하는 모습이 그렇게 좋았어요. 결혼하고 나서야 알

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당] - 풍수, 사주, 외식경영을 한 번에 설명한 별난 식당의 비밀

2026-05-26T01:16:04Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 하루에 사람이 3만 명씩 지나가는 자리였습니다. 부동산 사장님은 "이 자리 놓치면 평생 후회한다"라고 했고, 데이터 컨설팅 업체는 두툼한 보고서를 들이밀며 "A급지 중에서도 최상"이라고 했습니다. 사장님은 그 말을 믿었고, 권리금과 인테리어에 1억 2천만 원을 쏟아부었습니다. 그리고 오픈 6개월

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당] - 아이디어는 기가 막히는데, 왜 손님이 안 올까요?

2026-05-17T05:38:47Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 처음 그 가게 앞에서 멈췄을 때, 저는 직감적으로 알았습니다. '아, 이 식당은 지금 아프구나.' 경기도 용인의 한 신도시 상가 2층. 유기농 식재료를 직접 재배한 농부가 운영한다는 콘셉트의 한식 다이닝이었습니다. 간판도 세련됐고, 인스타그램 피드도 깔끔했고, 지역 맘카페에서도 한 번쯤 언급된

주역으로 브랜딩하는 별난 식당 - 냉장고 갯수를 세어 보세요. 5분 만에 경쟁 매장 파악하기

2026-05-09T05:10:52Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 밤잠을 설치는 사장님의 전화 "박사님, 저 솔직히 너무 자존심 상해서요. 옆에 새로 생긴 집이 매일 줄을 서는데, 저희는 피크 타임에도 테이블이 비거든요. 어떻게 된 건지, 뭐가 문제인지 모르겠어요." 목소리에 지침이 가득했습니다. 경기도 수원에서 12년째 국밥집을 운영하는 박 사장님이었습니다.

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당] - 한 그릇에 담긴 경영의 철학 — 나무 돈통 하나가 3대를 먹여 살렸다

2026-05-05T07:12:56Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 돈이 드나드는데, 왜 통장은 늘 같은 자리일까요 "사장님, 요즘 장사 좀 어떠세요?" 제가 처음 이 말을 꺼냈을 때, 사장님은 잠깐 멈추더니 국수 반죽하던 손을 무릎에 얹으셨습니다. 손등에 굳은살이 겹겹이 박여 있었습니다. 50년의 세월이 그 손에 그대로 새겨진 것이었죠. "뭐, 먹고는 살아요.

주역으로 브랜딩하는 별난 식당 - "간판 색깔 바꿨더니 매출이 3배 올랐다? 주역 오방색 브랜딩의 비밀

2026-05-01T09:34:12Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 색이 틀렸는데 맛이 무슨 소용입니까? 경기도 수원에서 고깃집을 운영하시는 박 사장님한테서 카톡이 왔습니다. "박사님, 저 이 식당 접어야 할 것 같아요. 고기 맛은 자신 있는데 손님이 안 와요." 문자 하나에 긴 침묵이 묻어 있었습니다. 저는 네이버 플레이스 링크를 보내달라고 했습니다. 사진 몇

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당] - 01. 맛있는데 손님이 없는 진짜 이유: 이름에 숨겨진 ‘소리의 기운’

2026-04-26T14:55:30Z

[주역으로 브랜딩하는 별난 식당]의 저자 김두현 박사입니다. 밤 11시, 불 꺼진 주방에 홀로 앉아 매출 전표를 바라보는 사장님의 뒷모습을 본 적이 있습니다. 진땀이 흐르고, 통장 잔고는 바닥을 드러내고 있었죠. 인테리어에 수억 원을 들였고, 좋다는 온라인 광고도 할 만큼 했습니다. 음식 맛요? 누구보다 자신 있었습니다. 하지만 점심시간에도 테이블은 절반이

3. 수뢰둔(水雷屯), 동토를 뚫고 피어나는 식당 이야 - 외식주역경영전략

2025-12-27T09:47:55Z

새벽 4시, 한 통의 전화 "교수님, 저 망한 것 같아요." 새벽 4시에 울리는 전화. 6개월 전 강남에 이탈리안 레스토랑을 오픈한 김 사장의 목소리였습니다. 퇴직금 3억을 쏟아부었지만, 하루 매출이 50만 원을 넘긴 적이 없다고 했습니다. 직원들은 하나둘 떠나고, 남은 건 감당하기 힘든 임대료와 홀로 남겨진 주방뿐이었습니다. "사장님, 지금 딱 주역의

2. 중지곤(重地坤) 식당 경영의 땅 같은 지혜 - 외식주역경영전략

2025-07-27T23:14:58Z

수천 년 전, 동양의 현자들이 하늘과 땅의 이치를 관찰하여 만든 『주역』에는 인간 세상을 살아가는 깊은 지혜가 담겨 있습니다. 그중에서도 중지곤(重地坤) 괘는 "땅이 만물을 품어 준다는 음의 기운을 상징한다. 수용과 협력이 중요한 시기이다. 타인의 의견을 수용하고 협력하며 겸손히 배우라. 기반을 다지고 차분히 준비하라"는 가르침을 전해줍니다. 곤(坤)은 대

1. 중천건: 식당 경영의 깊은 성찰 - 외식주역경영전략

2025-06-25T06:41:23Z

수많은 레스토랑의 흥망성쇠를 직간접적으로 지켜보며 깨달은 것이 있습니다. 성공하는 식당과 실패하는 식당 사이에는 단순히 맛이나 서비스를 넘어선, 더 깊은 철학적 차이가 존재한다는 것입니다. 여러분께 동양 철학의 정수인 『주역』의 중천건(重天乾)을 통해, 진정한 레스토랑 경영의 지혜를 나누고자 합니다. 중천건은 '하늘 위에 하늘'이라는 뜻으로, 만물을 창조

신뢰의 씨앗이 자라는 식당 만들기 - 외식주역경영전략 10

2025-05-20T23:53:56Z

식당을 비롯한 자영업자의 심장부에 자리한, 그러나 종종 속삭임으로만 전해지는 주제에 대해 이야기하려 합니다. 바로 '신뢰의 경영'에 관한 이야기입니다. 대구의 한 오래된 한식당에서 일어난 이야기입니다. 30년 전통의 이 식당은 손님들의 끊임없는 사랑을 받았습니다. 그러나 어느 날, 주방의 베테랑 조리장 김 씨는 소소한 결정을 내립니다. "이 정도는 괜찮겠

오길신과 오흉신으로 읽는 식당의 인사전략 - 외식주역경영전략 09

2025-05-09T22:44:11Z

일 잘하는 아픈 손가락 같은 직원을 언제 놓아야 할까요? 식당을 운영하다 보면 '탁월한 능력'과 '문제적 성향'이 공존하는 직원을 만나게 됩니다. 마치 양날의 검과 같은 이들로 인해 밤잠을 설치는 사장님들이 많습니다. 오늘은 사주명리학의 관점에서 이런 직원들을 어떻게 바라보고, 관리하며, 때로는 결단해야 하는지 깊이 있게 살펴보겠습니다. 매출은 올리지만

고객의 눈으로 바라보는 식당 - 외식주역경영전략 08

2025-05-03T13:05:35Z

역지사지(易地思之)에 대한 이야기입니다. 맹자(孟子) 님의 말씀 가운데 '역지 즉 개연(易地則皆然)'에서 유래했다고 합니다. 즉 다른 사람의 입장이 되어서 생각해 보면, 세상의 어려운 일이 없다는 의미입니다. 어느 늦은 저녁, K 사장님은 자신의 식당 구석에 앉아 한숨을 내쉬었습니다. 예전의 북적이던 손님들은 어디로 갔을까요? 메뉴도, 맛도, 가격도 크게

을사년 사월 사일 사시 아닙니다. - 외식주역경영전략 07

2025-04-18T05:10:45Z

얼마 전부터 항상 대기줄이 있었던 유명식당도 손님이 부쩍 줄었다는 이야기를 합니다. 미국발 관세 전쟁, 주가 폭락, 환율 상승의 삼중고는 우리 외식업계를 휘청거리게 만들고 있습니다. 매일 아침 가게 문을 열면서 느끼는 그 무거운 마음, 텅 빈 테이블을 바라보는 순간의 답답함, 그리고 매달 늘어나는 비용 앞에서 느끼는 절망감을 저는 잘 알고 있습니다. 저는

혼밥의 미학 - 외식주역경영전략 06

2025-03-22T21:17:51Z

지난 주말, 강남의 한 붐비는 레스토랑에서 목격한 장면입니다. 창가 자리에 앉아 메뉴판을 살펴보던 30대 여성. 그녀의 테이블에 다가간 직원이 불쑥 던진 한마디. "혼자 오셨어요? 이 자리는 2인석인데... 다른 테이블로 옮겨드릴까요?" 그 순간 그녀의 눈빛이 흔들렸습니다. 잠시 망설이던 그녀는 결국 조용히 자리에서 일어나 식당을 나갔습니다. 무심코 던진

고급 주류, 레스토랑 매출의 숨은 30%를 깨우다 - 외식주역경영전략 05

2025-03-30T21:13:45Z

레스토랑 비즈니스에서 주류 선택은 단순한 음료 제공 이상의 전략적 결정입니다. 오늘날 외식 산업은 임대료 상승, 식재료 가격 인플레이션, 인건비 증가라는 삼중고에 직면해 있습니다. 이런 환경에서 수익성을 확보하기 위해서는 '빨래 짜듯' 모든 요소에서 가치를 끌어내야 합니다. 그 중심에 주류가 있습니다. 세계적으로 식문화에 따라 음료의 개념은 다릅니다. 한식

봉사의 이기심 VS 이타심 - 외식주역경영전략 04

2025-02-25T06:50:11Z

지금은 과거와 다르게 ‘고아원’이라는 명칭을 사용하는 대신에 ‘보육원’이라는 호칭을 사용하고 있습니다. 최근 이곳에 봉사를 다녀오면서, 느꼈던 감정에 관한 이야기입니다. 지금까지 하고 있는 ‘보육원 봉사’는 벌써 10년을 넘게 해 오는 활동입니다. 이 기간 동안 지속할 수 있었던 동력은 바로 봉사에 관한 개념을 정확히 정리하여 동기를 정립했기 때문입니다.