유정 이숙한

밥 대신 먹은 당근 케이크 - [ 에세이 ] <예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-10-07T01:30:08Z

저는 도전을 참 좋아합니다. 당근 케이크가 먹고 싶었어요. 부랴부랴 냉장고에 있는 중간 크기의 당근 2개를 세척하여 반으로 갈라 얇게 썰었어요. 전자레인지 전용 용기에 담아 전자레인지에 양이 많으니 6분 돌려 익혔어요. 두 번째 당근은 양이 작으니 5분 돌려 익혔어요. 찐 상태의 당근이 280g이었어요. 당근은 지용성 비타민이니 올리브오일 1스푼과 아보카

간장고추지 맛있게 - [ 푸드 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-10-06T18:17:04Z

사진만 봐도 매콤한 냄새가 나지 않나요? 가을이면 흔하게 나오는 것이 풋고추입니다. 여름에는 빌라 앞에 빈 공간에 심은 두 포기 풋고추를 따서 된장에 찍어먹을 때 어릴 적 뒤란에서 여린 풋고추를 따서 고추장이나 된장에 찍어먹던 추억 때문인지 풋고추는 여름 밥상에 빠질 수 없는 채소였지요. 그때나 지금이나 맵지 않은 풋내 나는 풋고추를 먹고 있어요. 여름이

추석의 의미와 바람 - [ 에세이 ] < 내 마음의 예배당> 유정 이숙한

2026-09-30T02:25:23Z

올 추석은 막내가 마련한 장소로 이동했다. 우리 집만 그러는 것이 아니라 추석이 아니더라도 길이 막히니 명절 하루 전날 모이는 게 자리를 잡아가고 있는 것 같다. 차례를 모시는 집을 빼고는 30~40%가 되지 않을까, 추석에 같이 둘러 모여 얹아 송편을 빚고 동태전과 동그랑땡을 부치던 시대는 까마득한 과거가 되었다. 미리 만나 얼굴을 마주하다 보니 정작 명

친정엄마의 김치장 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-26T01:52:28Z

60년대 시골에 살 때 주 메뉴가 두부가 들어가지 않고 호박이 들어간 된장찌개였다. 그다음으로 자주 상에 올라온 메뉴는 김치장이었다. 먹다 남은 김치, 2월에서 5월까지는 땅속에 묻힌 김장독에서 떠난 짠 김치를 물에 헹굼 하여 멸치와 된장을 넣고 끓인 김치장이 단골 메뉴였다. 그때는 고기가 들어가지 않은 김치찌개인지라 맛을 모르고 먹었는데 지금은 그때 김

상시 주인공이 된 - [ 에세이] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-27T14:05:36Z

어릴 적 동네 아이들과 놀고 집으로 들어오는 길 집 앞 고샅에 들어서면 코끝에 풍겨오는 고소한 냄새 가마솥뚜껑을 엎어 돼지기름으로 마사지하고 동태와 호박, 김치, 파가 멋진 주인공이 되었지요. 대나무 숲 어래 간이 부엌에서 '지지직' 부쳐지며 동네 마실을 다니는 고소한 냄새 때문에 실신하기 일보 전 입맛 다시며 집으로 달려옵니다. 돼지기름이 철판 위에서

도토리 콩 전병 도전기 - [ 푸드에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-26T04:22:12Z

도토리 콩 전병에 2차로 도전했다. 아침 9시에 시작했다. 따뜻한 물 350cc에 도토리가루 2스푼 : 생콩가루 2 스푼: 통밀가루 7 스푼을 넣고 거품기로 저어 뭉친 가루가 없게 풀어주었다. 반죽이 걸쭉했다. 두툼해야 찢어지지 않는다. 팬을 달구고 키찬타월에 식용유 묻혀 팬에 마사지해 준다. 중 약불에 반죽물을 1 국자 떠서 둥글게 돌려가며 넓게 펼친다

도토리 전병 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-22T20:00:07Z

메밀 전병이 생각났다. 오전 9시 교회 2부 예배를 드리고 와서 이른 점심 먹고 푹 쉬었다. 지난주부터 열흘 가까이 청탁 온 동화 원고에 AI삽화를 넣느라 철야 작업과 밤샘 작업을 병행해서 목덜미와 왼팔이 고장 났다. 삽화는 채택이 되지 않을 수 있지만 배운 것을 학습하기 위해 미친 듯이 일을 마쳤다. 내 몸은 소중한 자산이니 푹 쉬었다. 오후 5시 2

오이초무침 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-21T23:41:47Z

전에는 오이를 절여 오이지를 만들어 먹었다. 먹을거리들이 넘쳐나는 요즘은 기왕이면 몸에 좋은 것을 섭취하는 것이 약이 되는 식탁이 되지 않을까 한다. 절인 오이에 물을 넣고 식초와 송송 썬 대파나 부추를 넣어 주로 먹었는데 굳이 그럴 필요 없다. 오이는 약 95 ~ 96%가 수분이라 수분 보충과 체중 관리에 도움 되고 칼륨은 나트륨 배출과 혈압 조절을

연어(잡곡) 초밥 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-19T04:04:08Z

개인적으로 연어를 아주 좋아한다. 주말이나 휴일에는 외식도 좋지만 연어를 이용하여 주중에 연어초밥을 가끔 만들어 먹고 있다. 연어는 좋은 성분이 많이 함유되어 있으니 살펴보자! 연어에 함유된 오메가 3(EPA, DHA)은 혈중 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈관 염증을 줄여주며 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있으며 뇌세포막 구성 성분으로

고구마견과채소샐러드 - [ 푸드 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-23T16:02:02Z

가을이 되니 여름 동안 흘린 땀으로 몸이 약해졌으니 건강도 챙기고 입맛을 살리기 위해 고구마샐러드를 만들기로 준비작업에 들어갔다. 고구마를 세척하여 전자레인지 전용 용기에 담아 6분 동안 6개씩 담아 두 번 쪄주었다. 호박고구마는 잘 으깨지는데 밤고구마는 잘 으깨지지 않는 편이다. 호박고구마는 달지만 밤고구마는 단맛이 적다. 두 가지를 혼합하여 사용했다.

아삭아삭 풋고추된장 무침 - [ 푸드에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-13T20:00:07Z

매주 월요일 저녁 7시면 우정읍 주민센터에 가서 기타를 배운다. 다들 통기타를 들고 다니는데 난 클래식 기타만 두 점 있다. 클래식을 좋아해서 클래식 기타를 고집하는데, 다들 통기타를 연주하는데 내 기타 소리만 유난히 튄다. 클래식 기타이니 클래식을 연주하면 그윽한데 클래식 기타로 통기타 음악을 연주하면 내 기타 소리가 튄다. 요즘 10월에 가을 음악회가

전자레인지에 삶아질까? - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-27T02:54:59Z

각종 영양소가 풍부한 완전식품인 계란. 흔한 것이 계란이고 냉장고에 없으면 왠지 불안한 것이 계란이다. 삶은 계란이 당뇨에 좋고 다이어트에도 도움이 된다. 냄비에 삶다 보면 깜박하고 잊을 때가 있다. 그런 점에서 '계란을 전자레인지에 삶을 수 있을까?'라는 생각이 들었다. 혹시 익으면서 폭발하는 거 아닐까, 반신반의하며 행동에 옮겼다. 계란찜 두 개 할

부추호떡 - [ 푸드에세이] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-08T20:00:05Z

파를 맑게 해주는 부추를 많이 먹을 수 있도록 부추 호떡을 만들려고 합니다. 턴수화물 함량이 적은 통밀을 넣어 끈기가 있게 하고 눌 대신 우유와 계란을 넣어 반죽했어요. << 재료 >> 부추 100g, 계란 2개, 우유 50cc, 소금 0.5 티스푼 표고버섯가루 0.3 스푼, 알룰로스 0.5 스푼 통밀가루 2스푼, 귀리가루 1 스푼, 생콩가루 1스

통밀콩수제비 - [ 푸드에세이] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-08T08:44:30Z

당뇨가 있고 다이어트 관리가 필요해서 통밀가루와 생콩가루와 소금 넣어 반죽해서 냉장고에 하루 두었어요. 반죽이 끈기는 밀가루 보다 못한데, 어릴 적 먹던 밀가루와 비슷해서 구수하네요. 보기에는 누래서 볼품없는데 통밀은 껍질을 깎아내지 않아 탄수화물이 밀가루 보다 훨씬 적으니 한 번 만들어봤어요. 멸치와 디포리, 양파, 맛술 넣고 푹 끓인 육수 한우감치미

더덕고추장구이 - [ 푸드에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-04T14:52:42Z

< 더덕 고추장구이 재료 >> 더덕 박피한 상태 374g, 고추장 1 스푼, 들기름 2 스푼 참기름 1 스푼, 곱게 다진양파 250g, 알룰로스 3 스푼, 편생강 2쪽 1. 위의 비율대로 고추장에 다진마늘과 알룰로스, 들기름, 참기름, 곱게 다진 양파와 알룰로스를 넣고 혼합하여 소스를 만들어준다. 2. 박피한 더덕은 소금을 뿌려 절인 후 방망이로

헝클어진 일상, 보리빵 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-10-05T03:54:09Z

육십오 년을 살아오면서 최선을 다한 거 같은데 그게 아닌 모양이다. 내가 사람을 내 맘처럼 믿었던 탓일까, 기분이 꿀꿀할 땐 먹을거리가 최고다. 오랜만에 보리빵을 만들었다. 흰자를 분리해 거품을 내고 노른자를 섞고 버터는 녹이고 이스트는 우유에 넣고 데워서 녹였다. 보리쌀가루와 율무가루, 귀리가루를 섞어 반죽하고 호두와 아몬드는 잘게 썰어 넣고 볶

달님 쿠키를 굽는 토끼 루루 - [ AI동화책 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-09-01T20:00:03Z

제가 5월부터 8월까지 AI동화제작 콘텐츠를 배워 AI출판자격증을 취득하고 전자책을 만들어 판매하게 되었습니다. 9월 7일부터 12월 14일까지 유튜브로 제작하는 방법을 배워 어린이들에게 제 목소리로 동화와 이야기를 들려드리려고 합니다. 투박하지만 잔잔하게 아이들이 제 목소리를 들으며 잠을 잘 수 있도록 도움을 주고 싶어요. 저의 할머니가 어린 시절 제게

내 꿈이 이루어질까요! - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-08-30T20:00:04Z

2026년 9월 현제 서울 강서 아파트 전세 가격대 5억 ~ 10억, 10억 이상 강남 아파트 전세는 펜트힐캐스케이드 5억 7,500만 ~ 8억 원, 도산포도 더블랙 10억 9,000만 ~ 15억 원, 삼성대우멤버스카운티 1차 14억 ~ 16억 원, 아이파크삼성 이스트윙동 32억 ~ 35억 원, 루시아청담 546 더리버 40억 ~ 45억 원, 청담동양파라곤

(완결) 10회. 꿈을 꾸는 것 같았다 - [ 소설 ] < 늑대마을에 간 진희 > 유정 이숙한

2026-08-29T20:00:01Z

진희는 날씨가 푹푹 찌는 8월 초 어느 날, 대학입시자격 검정고시 시험을 치르러 지정된 학교에 갔다. 고사장 지정된 좌석에 앉았다. 벨이 울리고 시험관 두 명이 들어왔다. 시험지를 받아 들었다. 문제를 차근차근 읽고 시험지에 답을 체크하며 쉬운 문제부터 풀었다. 한 번 훑고난 후 OMR 답안지에 마킹을 시작했다. 체크한 건 한 번 더 읽고 마킹했다. 오전과

당근보리영양찰떡 - [ 에세이 ] < 예배당 종소리 > 유정 이숙한

2026-08-26T04:56:46Z

제가 친정아버지를 닮아 떡보입니다. 하지만 떡을 먹으면 다이어트에 전혀 도움이 되지 않아요. 요즘 눈도 침침한데 눈에 좋은 당근, 비타민 A가 풍부한 당근을 활용하기로 했어요. 아이들과 일부 어른들은 당근을 좋아하지 않지만 떡으로 만들어먹으면 부담이 없어요. 모두가 당근과 친해지기 위해 당근을 얇게 썰어요. 썬 당근을 전용 용기에 담아 전자레인지에 5분