스노리

스테이크 연기가 꺼지지 않는 도시 - Keens 킨스 스테이크하우스

2026-10-11T02:12:47Z

뉴욕에 가면 오랜 시간 숙성한 두툼한 스테이크를 고온에 구워, 태운 듯한 표면 안에 촉촉한 육즙이 흘러내리는 Porterhouse 포터하우스 –T 모양의 뼈를 중심으로 tenderloin 안심과 strip 채끝이 붙어있는 커다란 부위를 잘라 나누어 먹는 스테이크-를 먹는다. 고기를 일정한 습도와 온도에서 숙성하는 Dry Aging 드라이 에이징은 고기 자체

중세 마법의 시간이 흐르는 도서관 - 미드타운 이스트, JP 모건 도서관과 그랜드 센트럴

2026-10-03T22:00:16Z

미드타운 34번가 Empire State 엠파이어 스테이트 빌딩에서 동쪽으로 한 블록 걸어가면 세월의 먼지가 켜켜이 쌓인 브라운 스톤 교회가 서 있는 Madison Ave 매디슨 거리를 만난다. 유럽을 걷다가 만나는 아름답고 웅장한 성당의 모습은 아니지만 젊은 미국의 역사가 그려지는 아담한 교회를 만나면 높은 빌딩들에 질려서인지 도심 속 숨은 공원을 만난

이스트 리버, 인연을 잇는 다리 - 브루클린 브리지와 맨해튼 브리지

2026-09-28T01:00:38Z

레고로 쌓아 올린 듯한 빌딩이 빼곡하게 박혀있는 맨해튼은 울창한 숲과 습지, 연못이 가득한 원주민의 섬이었다. 맨해튼이 오늘날 전 세계의 금융과 경제를 움직이는 대도시로 성장한 것은 섬을 둘러싼 강이 있었기 때문이다. 대서양을 향한 남쪽 베이를 시작으로 서쪽과 동쪽의 항구들은 유럽과 내륙 간의 무역과 상업을 활발하게 만들었고 이로 인한 폭발적인 인구의 증가

FRIDA 프리다의 마지막 꿈 - MoMA 모마 미술관 2

2026-09-21T23:50:52Z

고집스러워 보이는 일자 눈썹, 정리하지 않은 코밑의 털, 도도해 보이는 앙다문 입술을 하고, 사람보다 인간적으로 보이는 동물과 가시 돋친 잎에 둘러싸인 그녀의 이름은 Frida Kahlo 프리다 칼로이다. 찢긴 심장에서 흘러나온 혈관은 잘려 나가고, 떨어진 진홍색 피는 꽃이 되어 그녀의 하얀 드레스를 수놓는다. 내장이 찢기고 상처 입어도 자신과 연결된 삶

마르셀 뒤샹과 영남 씨 - MoMA 모마 미술관 1

2026-09-12T22:00:15Z

피카소와 반 고흐, 마티스, 샤갈 등 현대미술의 획을 그은 예술가들이 활동했던 프랑스 파리는 20세기 초 세계미술의 중심지였다. 인상파, 야수파 그리고 입체파와 초현실주의 등의 새로운 미술 사조가 발전한 파리를 중심으로 세계 각국에서 많은 예술가가 모여들었고, École de Paris 파리파라고 불리는 국제적인 예술가들은 자신들의 문화와 뒤섞인 새로운 미

웨스트사이드의 스토리 - 베슬과 하이라인 그리고 랍스터

2026-09-06T09:29:32Z

맨해튼 웨스트사이드의 Hudson Yards 허드슨 야드에는 거대한 벌집 모양의 조형물인 Vessel 베슬이 우뚝 서 있다. 사람들이 계단을 오르며 시각적으로 변하는 허드슨강의 스카이라인을 보고자 만든 전망대는 뉴욕의 에펠탑을 꿈꾼 건축가의 의도와는 다르게 2019년 개장 이후 여러 명이 몸을 던져 자살했다. 이후 몇 년 동안 출입을 금지하다가 안전망을 바

빌리진 킹과 허니 듀스 - Queens 퀸스, 뉴욕의 거대한 샐러드 볼

2026-08-29T22:00:13Z

아직 본격적인 여름도 오지 않은 5월 말이지만 뉴욕은 몹시 덥다. 20도가 넘지 않는다는 아들의 말에 더워지기 시작하는 한국을 뒤로하고 긴팔과 재킷을 꼼꼼히 싸가지고 왔는데 기온이 30도를 넘으며 한국보다 덥다. 폭염이 계속되는 유럽에서는 에어컨이 정치의 이슈로 떠오르며 보수우파와 진보 진영이 싸우고 있다. 파리의 더위는 롤랑가로스 테니스 대회에 출전한 선

로워 이스트 사이드의 숨은 보석, 프리맨 앨리 - NY Street Culture, 뉴욕 거리 문화

2026-08-31T07:13:15Z

맨해튼 Lower East Side 로워 이스트 사이드는 뉴욕 감성이 터지는 동네이다. 유럽 이민자들의 가난한 정착지에 히피와 예술가들이 몰리면서 펑크와 반문화 세대가 시작된 곳으로 빈티지 샵과 중고 레코드점, 재즈바와 이국적인 음식점들이 몰려있는 곳이다. 실크 스크린과 낙서가 가득한 바닥을 밟으며 거칠어 보이는 이스트 사이드의 거리를 걸으면 곳곳에 숨어

프랭크 시나트라, 그리고 뉴욕 뉴욕 - Hoboken 호보큰

2026-08-21T01:34:33Z

뉴욕은 타임스퀘어의 광고판이 화려한 색을 바꾸며 높은 빌딩 숲을 따라 옆으로 위아래로 구부러지고 흘러내리며 배트맨의 고담시와 블레이드 러너의 미래도시처럼 때로는 우울하게 때로는 화려하게 사람들 사이를 파고드는 도시이다. 뉴욕 JFK 공항에 도착하면 제일 처음 나를 반겨주는 것은 습지와 지하의 냄새이다. 눅눅한 지하의 냄새가 수증기가 되어 스멀스멀 올라오고

에필로그, 달콤한 기억의 마지막 의식 - 먹고 마시고 사랑하고 감사한다

2026-07-11T22:00:06Z

하얀 리넨이 깔린 레스토랑에서 식전 빵을 먹고 두꺼운 스테이크를 잡아먹은 후 더 이상의 빈자리가 없다며 바지의 단추를 푸는 순간 매끈한 접시 위에 놓인 디저트가 서빙된다. 짙은 초콜릿이 가니쉬 된 하얀 바닥에 누운 관능적인 자태로 누구도 거부할 수 없는 촉촉한 눈빛을 발사하고 있다. 위의 100%가 찬 순간에도 달콤함에 항복한 몸 어디선가 디저트가 들어갈

인생은 브라우니처럼 - Brownie 브라우니

2026-07-07T00:37:19Z

바스락거리며 갈라진 표면이 쿠키라고 하기에는 부드럽고, 진한 속은 케이크라고 부르기에는 꾸덕꾸덕한 Brownie 브라우니는 미국 아이들이 제일 많이 굽는 케이크일 것이다. 학교와 교회의 행사, 그리고 바자회나 창고 세일에서 빠지지 않고 등장하는 브라우니는 누구나 좋아하는 초콜릿 디저트로, 케이크처럼 부드럽고 촉촉할 필요도, 쿠키처럼 바삭할 필요도 없어 어린

귀를 스치는 보사노바의 속삭임 - Pão de queijo 빵지케쥬

2026-10-01T07:25:14Z

태양이 내리쬐는 브라질 리우데자네이루의 Ipanema 이파네마 해변에 삼바와 같은 생동감이 넘치는 아름다운 소녀가 몸을 흔들며 걷고 있다. 자유롭고 매혹적인 소녀의 공간에 감히 침입할 수 없는 남자는 자신을 쳐다보지도 않는 그녀를 그저 추앙하며 노래할 뿐이다. https://youtu.be/v5DZ5clg-bg?si=WO7iCfsEQuLv3lW8 강한 바

불화의 여신이 던진 치명적인 선물 - Tarte Tatin 타르트 타탱

2026-10-02T06:39:25Z

아버지보다 위대한 아들을 낳을 것이라는 예언을 받은 바다의 여신 테티스는 -후에 아킬레우스를 낳는다- 인간인 펠레우스와 결혼하게 된다. 신들은 자신보다 잘난 아들을 원하지 않았다. 초대받은 신들과 영웅들이 총출동해 앰브로시아와 넥타르를 마시며 축하하는 그때, 초대받지 못한 여신 에리스가 불같이 노한 얼굴로 나타난다. 결혼식이 평화롭게 진행되기를 바라는 마음

처절하게 붉은 그녀, 블러디 메리 - Red Velvet Cake 레드벨벳 케이크

2026-06-13T22:00:07Z

뉴욕에 사는 세련된 여성들이 첼시의 팬시한 레스토랑에 모여 브런치를 먹는다. 맨해튼의 거의 모든 남자와 만나봤다는 친구 하나가 블러디 메리 칵테일을 주문한다. 어젯밤에 몸이 망가지도록 마셨다며 선짓국을 마시듯 붉은빛이 선명한 블러디 메리를 마신다. 보드카에 토마토 주스, 레몬즙, 우스터소스와 타바스코를 넣어 강렬한 색과 짭조름하고 싸한 맛이 정신을 확 깨울

애프터눈 티 타임을 위하여 - English Scones 잉글리시 스콘

2026-10-01T07:09:26Z

리젠시시대 영국 대저택의 오후, 은 식기가 번쩍거리는 원형 식탁 위에는 형형색색의 컵케이크와 스콘이 올려진 트레이, 따스한 홍차의 김이 피어나는 실버 티 팟이 놓여 있다. 시폰처럼 떨어지는 하이 웨이스트 드레스를 입은 숙녀와 정확한 핏의 곡선이 살아있는 테일 코트를 입은 신사는 신문을 보며 애프터눈 티 타임을 즐기고 있다. 번쩍거리는 나이프로 우아하게 스콘

질척거리는 추억의 맛 - Caramel Toffee 캐러멜 토피

2026-10-01T07:07:59Z

윤기가 흐르는 네모난 모양이 사탕같이 생겼지만 딱딱하지 않고, 부드러운 감촉이 엿같이 달라붙을 것 같지만 달라붙지 않는 신기한 과자의 이름은 캐러멜이었다. 설탕을 태운 맛이 우유와 합쳐져 고소한 연유의 맛을 내는 밀크캐러멜은 어린 시절 치과의사에게 호황을 가져다준 불량 하지만 잊을 수 없는 달콤한 추억이다. ‘이웃집 토토로’의 사츠키와 메이는 덜컹거리는

미각을 리셋하세요 - Lemon Glaze Cake 레몬 글레이즈 케이크

2026-09-08T06:15:38Z

크리스마스카드 속의 작은 마을같이 하얗게 파묻힌 일본 가루이자와의 별장에 유니크한 네 명의 클래식 연주자가 함께 살게 된다. 결핍된 자신들의 삶을 음악을 통해 공유하고 치유하는 일본 드라마 カルテット‘콰르텟’은 독특하고 현실적인 대사가 일본 특유의 블랙 유머를 만나 묘하게 철학적인 의미가 튀는 아주 재미있는 드라마이다. 어느 날 저녁, 치킨 가라아게에 레

조가비 홈에서 흐르는 잃어버린 시간 - Madeleine 마들렌

2026-10-01T07:04:30Z

오븐에 들어간 작은 조가비 모양의 마들렌이 높은 열기에 숨을 참지 못하고 부풀어 터질 듯한 배꼽을 내밀면 우습기도 하고 안쓰럽기도 하다. 귀엽고 작은 통통한 배꼽에서 버터와 레몬 향의 따스함이 밀려오면 촉촉한 조가비의 홈에서 잃어버린 시간이 흘러내린다. 빛바랜 오래된 사진 속 우리는 마당에서 자주 물놀이를 하고 있다. 배는 무얼 먹어서 그렇게 튀어나왔는지

영원한 사랑 따위 - Cookie Choux 쿠키 슈

2026-09-08T06:08:18Z

삼순이는 예전 사랑했던 남자의 약혼식 케이크를 만들며 눈물 흘린다. 빈이: 왜 울었어요? 아직도 그 남자 사랑해요? 삼순: 아니요. 사람도 변하고 마음도 변하고 사랑도 변하고... 세상에는 내가 생각한 영원한 사랑 따위는 없구나 생각하니까 기가 막혀서요. 빈이: 그걸 이제 알았어요? ‘내 이름은 김삼순’의 삼순이는 약혼식을 위해 Choux 슈를 캐러

수도사의 비밀 레시피 - Pastel de Nata 에그타르트

2026-05-02T22:00:11Z

생명에서 뿜어져 나오는 샘이 네 갈래로 흘러나와 만든 십자가의 길을 둘러싼 리스본의 Mosteiro dos Jerónimos 제로니무스 수도원은 퇴색한 석회암이 빛의 조각을 만드는 수도원이다. 강한 햇빛에 지지 않고 맞서며 따뜻한 크림색을 띠다가 빛이 거두어져 갈 무렵 황금보다 반짝이며 세상의 모든 빛을 흡수한다. 커튼처럼 아치를 둘러싼 석회암의 레이스가