덜음의 식생활인문학

식생활인문학 1회차 식탐 많은 당신에게 들려주고픈 말 - 굶어 죽는 시대를 지나 ( ) 죽는 시대

2026-10-02T01:34:27Z

현대인의 허기는 가짜 배고픔이다 진주시 평생학습관에서 8차시에 걸친 식생활인문학 수업의 첫 문은 ‘배고픔’으로 열었습니다. 우리는 배가 고파서 먹는다고 생각합니다. 하지만 가만히 들여다보면 배가 고프지 않은데도 무언가를 찾을 때가 많습니다. 심심해서 먹고, 스트레스를 받아서 먹고, 눈앞에 있으니 먹고, 아까워서 먹고, 다른 사람이 먹으니 따라서 먹습니다.

당신이 시계를 볼 때마다 11시 11분인 이유 - 시계만 보면 언제나 같은시간? 드디어 풀린 암호

2026-09-29T10:10:27Z

언제부터였는지는 정확히 모르겠다. 무언가를 하다가 문득 시계를 보면 정확히 11시 11분이다. 한두 번이면 그러려니 했을 것이다. 그런데 몇 달째 반복되고 있다. 오전에도 그랬고 밤에도 그랬다. 일을 하다가, 글을 쓰다가, 휴대폰을 집어 들다가 무심코 시간을 확인하면 11시 11분이었다. 또 11시 11분? 같은 일이 계속되자 궁금해졌다. 왜 계속 11

아름다운 사람을 만나면 자꾸만 눈물이 난다 - 그토록 아름다운 사람들

2026-09-24T15:55:24Z

너무 아름다운 것을 보면 눈물이 난다. 울려고 한 것도 아닌데 갑자기 왈칵 쏟아진다. 슬픈 일을 떠올린 것도 아닌데 그렇다. 유럽의 오래된 성당에 들어갔을 때 그랬다. 사람이 만들었다고는 도저히 믿기지 않을 만큼 웅장하면서도 정교했다. 높은 천장을 올려다보고, 돌기둥과 조각 하나하나를 바라보면 경이롭다는 말로도 부족했다. 그런데 감탄보다 먼저 눈물이 났다.

뇌심혈관질환 및 대사증후군 예방위한 건강한 식생활교육 - 기업·공공기관·보건소·복지관·시니어 퇴직자를 위한 건강증진 식생활 강의

2026-10-02T01:30:36Z

건강은 병원보다 식탁에서, 치료보다 예방에서 시작됩니다. 작은 식습관의 변화가 평생의 건강을 바꿀 수 있습니다. 본 교육에서는 우리가 매일 먹는 음식이 신체 각 장기에 어떤 영향을 미치는지, 질병은 어떤 전조증상을 거쳐 진행되는지 알아보고, 건강수명을 늘리기 위한 슬기로운 식생활 실천 방법을 함께 배웁니다. 영양전문가, 식생활인문학 강사, 건강멘탈 강

학교급식 맛과 건강 모호한 두마리 토끼가 남긴 것은? - 단정한 글에는 독자가 모이고 모호한 글에는 비평가가 모인다

2026-07-10T05:04:10Z

급식은 모두를 만족시키는 게 아니라, 신뢰를 지키는 일이다. 단정한 급식에는 신뢰가 모이고, 모호한 급식에는 민원이 모인다. 급식에 맛과 건강이란 두마리 토끼는 민원을 부른다.

문제는 사회가 만들고, 책임은 가장 힘없는 개인에 전가 - 학교에 집단설사환자가 발생하면 책임자를 선정하고 문제를 해결했다고 믿는다

2026-07-10T05:05:09Z

최근 00학교 설사환자 발생을 둘러싸고 감염병이냐 식중독이냐 영양교사냐 보건교사냐의 책임 논란이 이슈다. 예를 들어 아이가 노로바이러스에 감염되어 구토 설사 증상이 있었는데 보건교사가 적절히 대처하지 않아 공공장소에서의 전염을 막지 못했다면 감영병 관리에 해당되어 보건교사의 책임이고 식품에 노로바이러스가 혼합되었다면 이를 제거하지 못한 영양교사의 책임인

기다렸던 학교급식 영양관리기준 개정안 실망스러운 이유 - 단백질20%유지, 학교급식 배식량 민원은 이번에도 현장의 몫이다

2026-06-23T12:56:13Z

학생들은 급식에서 고기를 더 먹고 싶어 하고, 급식실도 더 주고 싶어 하고, 예산도 확보됐는데, 정작 영양 기준(단백질20%)이 허용하지 않아 충분히 제공하지 못했다. 그래서 급식현장에서는 이러한 내용을 수없이 건의하며 영양관리기준 개정에 적지 않은 기대를 걸고 있었다. 학교급식 영양관리기준 개정안이 발표됐다. http://www.fsnews.co.kr

학교급식평가 폐지해야 하는 이유 - 건강은 사라지고 맛집경쟁만 부추진 급식 평가로 아이들이 얻는 건?

2026-06-23T01:57:51Z

급식은 지금 무엇으로 평가받고 있는가 급식의 가장 큰 문제는 전문성을 평가할 수 없는 사람들이 전문가를 평가하도록 만든 시스템이다. 영양관리의 적절성이나 식생활 개선 효과를 평가할 기준은 부족하니, 현실에서는 만족도 중심의 평가가 이루어진다. 그 결과 전문성보다 맛과 친절, 개인의 기호와 불편함이 더 큰 영향력을 갖게 된다. 만족도는 측정하지만 건강은

직장은 인생의 마지막 학교다 - 나를 단단하게 만들어준 직장에 감사하며

2026-09-17T11:36:52Z

20대는 아무것도 몰랐고,30대는 모두를 챙기느라 바빴고,40대는 치열하게 버티며 단단해졌고,50대는 비로소 나를 찾아가고 있다.나는 지금도 나를 만나러 가는 중이다.#멘탈샘 20대는 아무것도 몰랐다. 학교를 졸업하면 공부가 끝나는 줄 알았다. 자격증이 있으면 전문가가 되는 줄 알았고, 열심히 일하면 모든 것이 해결될 줄 알았다. 하지만 세상은 학교보다

문장필사 마음회복 건강멘탈인문학 프로그램 아카데미 - 청년·중장년위한 필사 독서 여행 식생활 심리 관계회복 인문학프로젝트

2026-09-23T08:12:44Z

건강멘탈연구소는 청년과 중장년 세대를 대상으로 필사 인문학, 이야기 독서 인문학, 식생활·음식 인문학, 관계·심리 인문학 등 다양한 참여형 인문 프로그램을 진행하고 있습니다. 빠르게 소비되고 쉽게 지치는 시대. 하루에 수많은 정보를 접하지만 정작 자신의 마음을 천천히 들여다보는 시간은 사라지고 있습니다. 멘탈 인문학 프로그램은 문장과 이야기, 음식과

문화재단과 협업한 모두의인문학 식생활인문학 프로그램 - 음식으로 삶을 이해하고 나를 돌아보는 시간

2026-10-02T01:13:38Z

“먹는다는 건 결국 어떻게 살아가고 있는가의 이야기다” 식생활 인문학은 음식을 단순히 먹거리로 바라보는 것이 아니라, 감정·관계·욕망·건강·삶의 방식까지 함께 연결해보는 생활형 인문학 강의입니다. 현대인은 왜 음식에 위로받고 흔들리는지, 음식이 우리의 삶과 어떤 관계를 맺고 있는지를 함께 풀어냅니다. ■ 강의 소개 과거에는 음식의 부족해 병들고, 먹지

멘탈급식 너머 멘탈인생! 삶을 나눈 강연 - 울컥과 공감 단단해진 마음들

2026-09-18T09:29:20Z

1월은 강연이 몰리는 달이다. 돌아서면 원고 마감, 돌아서면 강연. 조금은 과부하가 오는 시기다. 오늘 강의 주제는 "멘탈인생" 인생의 여러 변곡점에서 흔들리는 멘탈을 다잡은 경험을 즐겁게 나누기 위해 몇날 며칠을 나름 고심하며 준비했다. 강의를 구성하고보니 한편의 드라마가 되었다. 강의 후기에는 울컥, 공감, 위로, 재미, 감동, 진심, 열정, 박수,

기후위기시대대응 학교급식관계자 위생안전청렴연수 - 기후위기 시대, 학교급식 위생안전관리 기후변화 위생사고방지 실전전략

2026-06-25T13:23:22Z

기후위기 시대, 위생 해썹 매뉴얼만으로는 학교급식 사고를 막을 수 없다 학교급식 해썹(HACCP) 기준은 여전히 위생관리의 핵심 기준이다. 그러나 최근 급식 현장에서는 해썹 기준을 준수했음에도 사고로 이어지는 사례가 반복되고 있다. 이는 기후위기로 인해 새로운 현장 변수와 리스크가 급격히 증가했기 때문이다. 1. 리스크 감지력을 높여야 위생이 관

식탁위의 주치의, 가장 빠르고 안전한 회복제 - 물김치 - 같은 탄산, 전혀 다른 결말 - 사이다, 맥주, 물김치

2025-12-28T12:37:41Z

탄산의 청량감에 중독된 채 살아가는 사람들이 많다. 목이 마를 때도, 피곤할 때도, 기름진 음식을 먹을 때도 우리는 자연스럽게 톡 쏘는 맛을 찾는다. 우리는 왜 이토록 ‘톡 쏘는 맛’에 중독됐을까? 빠른 회복을 원할 때 자극을 찾는다 회복은 원래 느리다. 잠을 자야 하고, 소화를 해야 하고, 시간이 필요하다. 하지만 우리는 느리게 회복할 여유가 없다.

우리는 왜 지원형 리더가 아닌 지배형 보스를 따를까? - 두려움이 선택을 대신할 때, 삶은 조금씩 무너진다

2026-09-17T10:33:13Z

열 명쯤의 회원이 있는 모임에는 대개 한 명의 "강한 보스"와 한 명의 "좋은 리더"가 있다. 나머지 여덟은 무던하다. 튀는 걸 경계하고 가능하면 묻어가는 쪽을 택한다. 보스는 직설적이고 공격적이다. 모임을 위해 희생하지는 않으면서 간섭과 지시에는 적극적이다. 과정에는 관심이 없고 결과만으로 평가한다. 결과가 마음에 들지 않으면 모두를 비난한다. 자기만

태양과 토양의 합작품 시래기 - 자랄 때는 토양의 힘을 모으고, 마를 때는 태양의 힘을 빌린다

2025-12-14T01:00:17Z

무를 손질할 때 대부분 잎부터 잘라낸다. 쓸모없는 부분처럼 보이기 때문이다. 몸통은 냉장고로 가고 잎은 쉽게 밀려난다. 하지만 예전에는 달랐다. 잎을 버리는 쪽이 오히려 아까운 일이었다. 사람들은 잎을 씻고 데쳐 줄에 널어 말렸다. 그렇게 겨울을 준비했다. 시래기는 정성보다 시간이 만든다. 그냥 널어 두면 밤에는 얼고, 낮에는 녹는다. 사람이 하는 일은

사람을 만나면 이상하게 피곤한 이유 - 지치게 하는 건 사람이 아니라, 그 사람의 욕망이 내 경계를 넘기때문

2026-09-17T11:07:56Z

사람을 만나고 돌아오면 이유 없이 지치는 날이 있다. 대화를 나눈 것뿐인데, 웃고 헤어졌을 뿐인데 몸과 마음이 한꺼번에 늘어지는 순간. 그 사람의 욕망이 나를 침범했기 때문 1. 누구나 마음속에 작은 서열 욕망을 품고 산다. 조금이라도 노력해본 사람들은, 자신이 이룬 작은 성취를 근거로 타인보다 조금 더 우위에 서고 싶어 한다. 조금 더 공부했고, 조금

오래 견딘 것만이 가진 강하지만 부드러운 힘 - 곶감 - 추위와 햇살이 만든 농축 에너지로 또 한 계절을 살아갈 기운을 얻다

2025-12-03T09:34:00Z

곶감은 누가 처음 만들었나? 곶감은 창조자가 없다. 빵에는 빵집 이름이 남고 술에는 양조장이 남지만 곶감을 발명한 사람의 이름은 없다. 왜냐하면 곶감은 어디서든 누구에게나 비슷한 방식으로 만들어졌기 때문이다. 감이 너무 많이 열렸고 다 먹지 못했고 버리기 아까웠다. 그래서 껍질을 벗겨 처마 밑에 매달아 두었을 뿐이다. 그런데 감은 썩지 않았다. 대신 다

유투브에서 당근모임까지 모든 것의 순위가 사라지는 시대 - 1등이 사라진 사회에서 사람들이 머무는 방식

2025-12-03T09:27:08Z

실시간 검색어가 사라진 이후의 사람들 언젠가부터 유튜브에서도, 당근에서도 1위라는 숫자가 잘 보이지 않는다. 유튜브에 들어가도 예전처럼 실시간 인기 영상 목록이 전면에 나오지 않는다. 조회수는 남아 있지만, 지금 이 순간 가장 많이 보는 영상이 무엇인지 알려주지는 않는다. 당근 역시 마찬가지다. 순위표 대신 우리 동네, 내 활동 반경, 내가 반응했던 글

불안을 탕진하던 삶에서 불안을 관리하는 삶으로 - 현명하고 무해한 소비 - 2025년 가장 많이 팔린 소품 4가지

2025-12-03T07:57:32Z

사람들이 가장 많이 산 것은 불안을 관리하는 "안정" 2025년 가장 많이 팔린 제품은 싱잉볼, 스트레스볼, 액막이명태, 달항아리다. 이들엔 공통점이 있다. 화려하지 않다. 비싸지도 않다. 복잡한 설명도 필요 없다. 이들을 ‘힐링 트렌드’라고 뭉뚱그리긴 어렵다. 사람들은 기존처럼 힐링을 소비한 게 아니라, 불안을 관리하는 최소한의 장치를 구매했다. 병원