171920 커피와 바리스타의 대한 궁금증을 긁어드리고, 관심 분야인 미술관 관람기 ,무대뽀 클래식 도전기 등을 나누어보겠습니다.슬초브런치2기 https://brunch.co.kr/@@9X3O 2020-04-18T15:16:41Z https://brunch.co.kr/@@9X3O/5 2023-12-12T12:28:35Z 2023-11-17T02:20:10Z

제가 근무한 곳은 스페셜티 커피와 COE 커피를 사용했는데요. 왠지 특별한 커피, 고급스러운 커피의 느낌이 나지 않나요? 비슷합니다. COE(Cup Of Excellence)는 85점 이상의 점수를 받은 생두입니다. 최고 품질의 커피라는 상을 받았다고 할 수 있어요. 과육을(열매) 제거하고 생두를 유관으로 봤을 때 맛을 저해하는 결점두. 세척하거나 건조시킨<img src= "https://img1.kakaocdn.net/thumb/R1280x0/?fname=http%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fbrunch%2Fservice%2Fuser%2F9X3O%2Fimage%2FDRriebOCiQiMMuwlxlDtHvQalqU.jpg" width="500" />