왼손gabrieljmh손으로 하는 것을 좋아합니다.https://brunch.co.kr/@@73vo2018-12-26T00:04:24Z시금치 무침 - 001 식재료를 잘 씻어야한다는 건https://brunch.co.kr/@@73vo/22019-01-06T12:31:00Z2019-01-06T05:50:11Z시금치 무침은 나물 요리 중에서 가장 간단하게 할 수 있는 편이다. 보통 시금치 무침에서 어렵다 생각하는건 데치는 시간이라 생각하는데, 다행스럽게도 데치기 타이밍은 나름 훌륭한 편이다. 문제는 완성된 시금치 무침에서 흙냄새와 흙맛이 난다는 것이었다. 나의 어머니에게서 배운 시금치 다듬기는 시금치를 가닥가닥 다듬기보단, 뿌리를 자르고 밑동을 4등분 혹은 절요리 오답노트 - 사소한 실패의 이야기https://brunch.co.kr/@@73vo/12019-01-06T05:49:47Z2019-01-06T05:11:27Z제 손으로 밥해먹기 시작한 요리 3년차의 자질구레한 실수들을 주절거려봅니다. 처음부터 완벽하지 않으니까요.:)