yu-yeon 유연의 유연한 브런치입니다. https://brunch.co.kr/@@4Fac 2017-11-22T10:04:54Z https://brunch.co.kr/@@4Fac/18 2026-08-18T05:22:00Z 2026-08-18T05:22:00Z

혼자서 채식을 실천하다 보면 식당 선택권이 좁아지는 것에 대한 두려움이 생기곤 합니다. 배는 고픈데 주변엔 온통 갈비탕과 돈가스 간판뿐일 때, 우리는 마치 망망대해에 조난당한 기분을 느끼곤 하죠. 하지만 기술의 발전은 채식 실천가들에게 아주 든든한 날개를 달아주었습니다. 낯선 여행지에서도, 처음 가보는 동네에서도 주저 없이 발걸음을 옮길 수 있게 해주는 ‘

https://brunch.co.kr/@@4Fac/78 2026-08-11T02:19:02Z 2026-08-11T02:19:02Z

여행 가방을 쌀 때마다 저는 묘한 해방감을 느낍니다. 낯선 도시의 골목을 걷고, 처음 보는 풍경 앞에 멈춰 서는 일은 언제나 설레는 일이죠. 하지만 채식을 시작하고 나서 제 여행 가방엔 기분 좋은 변화가 하나 더 생겼습니다. 맛집 줄서기 대신 '이 땅이 지금 나에게 건네는 맛'을 찾아 떠나는 느긋한 지도가 생겼거든요. 제가 아껴둔 초록색 여행지 세 곳을 살

https://brunch.co.kr/@@4Fac/79 2026-08-11T02:18:55Z 2026-08-11T02:18:55Z

비행기 티켓을 끊고 낯선 나라의 지도를 펼칠 때, 채식주의자의 마음 한구석엔 작은 걱정이 피어오르곤 합니다. "그 나라 음식엔 고기가 많다던데, 먹을 게 없으면 어쩌지?" 하지만 막상 가방을 메고 떠나보니 알게 되었습니다. 해외 여행지야말로 유연한 채식이라는 나침반이 가장 빛을 발하는 곳이라는 사실을요. 베를린과 런던, 비건들의 놀이터 유럽의 대도시들

https://brunch.co.kr/@@4Fac/77 2026-08-11T02:18:46Z 2026-08-11T02:18:46Z

여행의 설렘은 먹는 즐거움과 맞닿아 있습니다. 하지만 채식주의자에게 여행지는 때로 거대한 '고기 식당의 숲'처럼 느껴지기도 하죠. 저 역시 여행 가방을 쌀 때 즉석밥과 김을 챙기던 시절이 있었습니다. 하지만 관점을 조금만 바꾸면, 여행은 그 지역의 땅이 길러낸 가장 신선한 식재료를 만나는 '초록색 탐험'이 됩니다. 채식 여행의 성지, 제주와 강릉 우리

https://brunch.co.kr/@@4Fac/31 2026-08-11T02:18:34Z 2026-08-11T02:18:34Z

예전의 저에게 여행지에서의 식사란 '그 지역에서 가장 유명한 고기 요리'를 먹는 미션과 같았습니다. 제주도에 가면 흑돼지를, 강원도에 가면 한우를 먹어야 여행이 완성된다고 믿었죠. 하지만 유연한 채식을 시작한 뒤로 제 여행의 목적지는 조금 더 세밀하고 다정하게 바뀌었습니다. 골목 끝에서 만난 뜻밖의 환대 낯선 도시에 도착하면 가장 먼저 지도 앱을 켜고

https://brunch.co.kr/@@4Fac/11 2026-08-10T06:52:26Z 2026-08-10T06:52:26Z

어느덧 식탁 위에 채소 반찬이 익숙해질 무렵, 아이가 젓가락을 멈추고 묻습니다. "고기를 안 먹으면 키가 안 크는 거 아니에요? 선생님이 골고루 먹어야 쑥쑥 큰다고 하셨는데..." 아이의 눈에는 걱정이 가득합니다. 친구들은 고기와 치킨을 거리낌 없이 먹는데, 채소 위주의 식생활만 하다가는 꼬마로 남게 될까 봐 겁이 난 모양입니다. 이러한 질문을 마주했을 때

https://brunch.co.kr/@@4Fac/45 2026-08-04T06:52:35Z 2026-08-04T06:52:35Z

유연한 채식을 실천하면서 가장 많이 듣는 질문이자, 저 스스로도 매일 즐겁게 고민하는 지점입니다. "고기를 안 먹으면 도대체 뭘 먹어?"라는 걱정 섞인 질문에, 저는 오히려 식탁이 이전보다 몇 배는 더 화려해졌다고 답하곤 하죠. 고기라는 주인공 한 명에게만 쏟아졌던 관심을 내려놓으니, 조연이었던 수많은 재료가 저마다의 매력을 뽐내기 시작했거든요. 채식의

https://brunch.co.kr/@@4Fac/21 2026-05-09T13:25:53Z 2026-05-09T13:25:53Z

채식을 시작한 많은 이들이 얼마 못 가 포기하는 가장 큰 이유는 아이러니하게도 ‘너무 잘해보고 싶어서’입니다. “이제부터 나는 절대 고기를 먹지 않겠어!”라는 비장한 선언은, 단 한 번의 실수만으로도 스스로를 ‘실패자’로 낙인찍게 만드는 부메랑이 되어 돌아오곤 합니다. 친구의 결혼식에서 무심코 집어 든 연어 초밥 하나 때문에, 혹은 너무 지친 퇴근길에 홀린

https://brunch.co.kr/@@4Fac/16 2026-02-24T02:24:40Z 2026-02-24T02:24:40Z

무언가를 새로 시작할 때 가장 뜨거운 에너지는 '의지'에서 나옵니다. 하지만 안타깝게도 의지는 소모성 자원입니다. 유난히 업무가 고되었던 날, 주변의 유혹이 거셌던 날, 우리는 너무도 쉽게 "에잇, 오늘만 먹자"라며 무너집니다. 채식 실천이 단기 프로젝트가 아닌 내 삶의 배경색이 되기 위해서는, 매 순간 고민하고 결심해야 하는 '선택'의 단계를 넘어 아무런

https://brunch.co.kr/@@4Fac/3 2026-01-20T01:10:37Z 2026-01-20T01:10:37Z

여름이 지나고 겨울이 찾아왔습니다. 예전과 비교해 올해 여름은 에어컨 없이는 잠들 수 없는 밤이 많았고, 예고 없이 쏟아지는 동남아의 스콜 같은 폭우가 많았습니다. 겨울은 작년보다 덜 추운가 싶다가도 갑자기 맹 추위가 찾아옵니다. "지구가 아프다던데, 정말 큰일이네." 뉴스를 보며 걱정스러운 마음이 들지만, 정작 내가 무엇을 할 수 있을지 몰라 무력해지기도

https://brunch.co.kr/@@4Fac/14 2026-01-14T06:56:41Z 2026-01-14T06:56:41Z

유독 마음이 뾰족해지는 날이 있습니다. 온종일 긴장 속에 업무를 마치고 돌아오는 길, 몸은 천근만근인데 정신은 오히려 날카롭게 깨어 있는 그런 날. 이럴 때 우리 뇌는 가장 빠르고 강력한 보상을 요구합니다. 맵고, 짜고, 기름진 야식. 입안을 얼얼하게 만드는 마라탕이나 바삭한 치킨 한 마리가 오늘 하루의 고단함을 씻어줄 유일한 구원투수처럼 보입니다. 폭식

https://brunch.co.kr/@@4Fac/9 2026-01-12T07:18:38Z 2026-01-12T07:18:38Z

월요일은 누구에게나 조금은 무겁고 버거운 이름입니다. 주말의 달콤한 휴식을 뒤로하고 다시 일상의 궤도로 복귀해야 하는 날, 우리는 흔히 ‘월요병’이라 부르는 무력감을 이겨내기 위해 애를 씁니다. 그런데 이 평범하고도 고단한 월요일에 아주 특별한 마법을 하나 걸어보면 어떨까요? 바로 일주일에 딱 하루, 고기 없는 식탁을 차리는 ‘Meatless Monday(

https://brunch.co.kr/@@4Fac/17 2026-01-09T07:38:25Z 2026-01-09T07:38:25Z

우리는 흔히 채식을 ‘나만의 선택’ 혹은 ‘고립된 실천’이라고 생각하기 쉽습니다. 실제로 처음 채식을 시작했을 때, 저 역시 혼자서 유난을 떠는 것은 아닐까 하는 걱정에 식당 구석에서 조용히 샐러드를 씹곤 했습니다. 하지만 시간이 흐르며 깨달았습니다. 내가 접시 위에 올린 식물성 메뉴 하나가, 보이지 않는 끈이 되어 나와 세상을 뜻밖의 인연으로 이어주고 있

https://brunch.co.kr/@@4Fac/13 2026-01-09T07:37:04Z 2026-01-09T07:37:04Z

오랜만에 만난 친구들과의 모임은 설렘과 즐거움으로 가득합니다. 그동안 밀린 수다를 떨며 맛있는 음식을 나누는 시간은 삶의 큰 활력소죠. 하지만 채식을 실천하기로 마음먹은 뒤로는 모임들이 살짝 조심스러워지기도 합니다. 내가 고른 메뉴 때문에 친구들이 불편해하진 않을지, 혹은 친구들의 배려가 미안함으로 다가오지는 않을지 고민하게 되기 때문입니다. 친구들과의

https://brunch.co.kr/@@4Fac/12 2026-01-09T07:36:25Z 2026-01-09T07:36:25Z

대한민국에서 직장 생활을 하며 채식을 실천한다는 것은 때때로 고독한 투쟁처럼 느껴지곤 합니다. 점심 메뉴를 정할 때 은근슬쩍 눈치를 보게 되는 것은 시작에 불과하죠. 진짜 고비는 퇴근 무렵 갑작스럽게 찾아오는 “오늘 회식 어때?”라는 한마디입니다. 지글지글 고기 굽는 냄새와 시끌벅적한 건배사 속에서, 내 앞의 텅 빈 불판을 마주해야 하는 어른들의 속사정은

https://brunch.co.kr/@@4Fac/34 2026-01-08T06:25:48Z 2026-01-08T06:25:48Z

우리는 마트의 깔끔한 포장지 속 붉은 살코기를 보며 푸른 밀림을 떠올리지는 않습니다. 하지만 그 선명한 선홍빛 뒤편에는 우리가 상상하는 것보다 훨씬 더 넓은 숲의 눈물이 고여 있습니다. 소고기 1kg을 얻기 위해 들어가는 자원의 숫자를 처음 대면했을 때, 제가 느낀 것은 가벼운 놀라움이 아니라 묵직한 책임감이었습니다. 사라지는 아마존의 눈물 소고기 1

https://brunch.co.kr/@@4Fac/36 2026-01-08T06:25:21Z 2026-01-08T06:25:21Z

요즘 지구가 참 많이 아픕니다. 예보에 없던 폭우가 쏟아지고, 겨울답지 않은 포근한 날씨가 이어질 때마다 기후위기가 심각해지고 있다는 걸 느낍니다. 기후위기의 원인에 대해 흔히 자동차 매연이나 공장의 굴뚝을 먼저 떠올리곤 하지만, 사실 그보다 더 가까운 곳, 바로 우리의 식탁 위에 그 원인 중 하나가 숨어 있습니다. 이산화탄소보다 독한 '메탄'의 습격

https://brunch.co.kr/@@4Fac/5 2026-01-08T06:24:50Z 2026-01-08T06:24:50Z

식탁 위에 놓인 빨간 사과 한 알을 가만히 들여다봅니다. 우리는 마트에서 이 사과를 돈을 주고 샀다고 생각하지만, 사실 이 사과 한 알이 우리 앞에 놓이기까지는 우리가 지불한 금액보다 훨씬 더 거대하고 신비로운 노동의 대가가 숨어 있습니다. 바로 수천 번 날갯짓하며 꽃 사이를 누빈 꿀벌들의 헌신입니다. 최근 몇 년 사이, 수십억 마리의 꿀벌이 흔적도 없

https://brunch.co.kr/@@4Fac/27 2026-01-07T01:12:50Z 2026-01-07T01:12:50Z

처음 채식을 하겠다고 주변에 선언했을 때, 돌아오는 건 걱정 섞인 질문들이었습니다. "이제 고기 못 먹어서 어떡해?", "그럼 평생 샐러드만 먹어야 해?" 같은 것들 말이죠. 그 질문들 속엔 공통적으로 '상실'에 대한 두려움이 깔려 있었습니다. 저 역시 처음엔 내가 포기해야 할 리스트들을 떠올리며 지레 겁을 먹기도 했으니까요. 하지만 시간이 흐를수록 깨

https://brunch.co.kr/@@4Fac/20 2026-01-07T01:12:08Z 2026-01-07T01:12:08Z

채식을 실천하며 얻은 가장 큰 수확이 무엇이냐고 묻는다면, 저는 주저 없이 '마음의 태도'라고 답하고 싶습니다. 처음엔 그저 몸이 가벼워지고 싶어서, 혹은 건강을 위해서 시작한 한 끼의 변화였지만, 시간이 흐를수록 제 안에서는 이전에 없던 낯설고도 따뜻한 근육 하나가 자라나기 시작했습니다. 바로 타인의 고통에 공감하고 세상을 조심스럽게 대하는 ‘다정함이라는