tru 찾아라 비밀의 열쇠 https://brunch.co.kr/@@1Mci 2016-04-17T17:10:32Z https://brunch.co.kr/@@1Mci/10 2026-10-03T10:00:06Z 2026-10-03T10:00:06Z

음식 뿌리 찾기의 첫 단원은 명란이다. 벌써부터 기시감이 드는가? 맞다. 우리가 아는 명란젓의 기원이 사실은 일본이 아닌 한국이라는 사실은 이미 미디어에 많이 알려진 사실이다. 그럼에도 명란을 시리즈의 첫 화로 다루고 싶었던 이유는 명란의 변천사가 식문화 교류를 보여주는 모범 예시라고 생각해서다. 명란젓이 실은 한국 음식이다? 이건 반은 맞고 <img src= "https://img1.kakaocdn.net/thumb/R1280x0.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Ft1.kakaocdn.net%2Fbrunch%2Fservice%2Fuser%2F1Mci%2Fimage%2F_mAmIYi-jtJpE3eq87sGe13kIlg" width="500" />

https://brunch.co.kr/@@1Mci/9 2026-10-02T15:07:40Z 2026-10-02T03:16:29Z

방송사 입사 만 1년이 지난 시점 스스로 기획안을 써 공모에 지원할 기회가 생겼다. 당시 나는 매거진 프로그램에서 '맛따라 길따라'라는 부산 경남 지역음식을 소개하는 코너를 맡고 있었는데 노포를 여러군데 취재하다보니 자연스레 음식의 역사에 관심을 갖게 되었다. 현대에 들어 문화 교류라 하면, K팝, K푸드 처럼 인간이 자발적으로 자국의 문화를 타국에 전<img src= "https://img1.kakaocdn.net/thumb/R1280x0/?fname=http%3A%2F%2Ft1.kakaocdn.net%2Fbrunch%2Fservice%2Fuser%2F1Mci%2Fimage%2F_V2NLni8DDfO6mdqCHXx8OCxGsE.png" width="300" />