No. 2818 이비

2818

2026 0520

☆☆☆☆☆

* 이비

* 스기하라 주조, 기후현 오오노쵸

* 정미비율의 60%의 토쿠베츠쥰마이

* 열처리, 가수, 여과하지 않은 무로카나마겐슈

* 일본에서 가장 작은 양조장을 캐치프레이즈로 내세움

* 알코올 도수 16%

* 목제 탱크 후나바 사용

* 주조호적미는 이비노호마레 100%

* 1892년 창업

* 이비라는 브랜드는 지명의 이비(揖斐)와 아름다운 사케를 손에 넣겠다(美酒を射る)는 뜻에서 지어진 네이밍

* 라벨 뒷면에는 항상 사장의 딸과 관련된 일기와 같은 내용을 써놓는데 본 라인업에는 딸이 어릴때 딸기를 좋아했다는 얘기들이 실려있음

射美（いび）

精米歩合60%

アルコール16%

槽場無濾過生原酒

特別純米酒15

揖斐の誉

杉原酒造

岐阜県 揖斐郡 大野町