명절 과일 남았을 때 이렇게! 샤인머스켓 김치 만들기

명절 과일 남았을 때 이렇게! 샤인머스켓 김치 만들기 (Shine Muscat Kimchi Recipe)

명절이 지나면 꼭 남는 게 있죠.
그중에서도 샤인머스켓 한 박스는 너무 달아서

냉장고 속에 잠들어버리기 일쑤입니다.
이번엔 그 달콤한 과일을 색다르게 활용해봤어요.
달콤하면서도 매콤한 샤인머스켓 김치,

의외로 너무 잘 어울립니다!

※ 샤인머스켓 김치 레시피 Ingredients

▶ 재료

샤인머스켓(Shine Muscat) 1송이

실파(Green onion) 5대

멸치액젓(Anchovy sauce) 1숟가락 (1 tbsp)

매실청(Plum extract) 1숟가락 (1 tbsp)

고춧가루(Red pepper powder) 3숟가락 (3 tbsp)

참기름(Sesame oil), 깨소금(Sesame seeds), 마늘(Garlic) 약간(a little)

▶ 만드는 순서 (How to make)

㉠ 샤인머스켓은 하나하나 따준 후 깨끗하게 씻어준다.

(Remove each Shine Muscat grape and wash them cleanly.)

㉡ 1/2로 잘라주고 실파도 송송 썰어 준비한다.
(Cut them in half and chop green onions finely.)

㉢ 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려준다.
(Mix garlic, chili powder, sesame oil, and sesame seeds together.)

㉣ 그릇에 담아 완성한다.
(Place it in a bowl — done!)

▲ 맛있겠지요?

“어? 요거 별미네~ 맛있다!”
달콤한 샤인머스켓과 매콤한 양념이

의외로 잘 어우러집니다.
명절 후 과일 정리에도 좋고,

상큼한 밥반찬으로도 딱이에요.
세상 쉬운 샤인머스켓 김치,

한 번 꼭 만들어보세요!

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/lvgtwthFddQ