닭이 없었다면 현재를 살고 있는 우리는 어떻게 되었을까요? 대한민국 사람들이 유독 치킨을 좋아하지만 닭 요리를 좋아하는 것은 어느 나라나 상관없이 선호하는 것 같습니다. 계란을 사용하는 요리는 또 얼마나 많은가요! 닭이 없는 세상을 상상하기 힘듭니다.

그림 한 장 그리고 이야기 하나

닭 이야기

가장 가성비 좋은 육류는 닭이 아닐까 생각합니다. 소고기, 돼지고기를 구매하기 부담될 때도 닭고기는 식탁 위를 장식합니다. 그렇다고 맛이 없는 것도 아니죠. 제법 많은 사람들이, 닭고기가 소고기나 돼지고기보다 맛있다고 말합니다.

대한민국식 치킨은 "K-푸드"의 대명사로 전 세계에 이름을 떨치고 있습니다. 저는 아직도 바삭한 치킨을 대체할 마땅한 배달음식을 찾지 못하고 있습니다.

제과 제빵 업계의 가격 절정 요인들 중 중요한 하나가 계란 가격이라고 합니다. 계란이 들어가지 않는 요리를 찾아보기 힘들 정도입니다. 소금빵과 베이글의 인기가 식지 않고 있는 이유들 중에 계란과 우유가 상대적으로 덜 들어가는 빵이기 때문이라는 분석도 있더군요.

닭은 공룡입니다. 살아남은 유일한 공룡이 조류입니다.

한때 지구를 지배했던 그 무시무시했던 공룡이 조류라는 이름으로 불리며 인간들 눈치를 살피고 있습니다. 닭이라는 이름으로 불리는 공룡의 한 종은 저의 배속에서 수백 마리가 소화된 채 사라졌습니다.

먼 미래, 인간이 멸종한 후 외계인들이 지구를 찾아와 지질 조사를 한다면, 지금 이 시대를 "닭의 시대"로 명명할지도 모릅니다. 현재 사육되고 있는 닭의 수는 엄청납니다. 20세기부터 쌓여온 닭들의 수만 계산해도 가늠하기조차 어렵습니다.

PS: 시골집에서 닭 몇 마리를 키웁니다. 그들이 낳은 계란을 잘 먹고 있죠. 아침이 되면 늦잠을 잘 수도 없이 시끄럽게 울어댑니다. 높은 확률로 오늘 저녁도 어쩌면 치킨을 시켜 먹을 것 같습니다.